El tomate híbrido supera la productividad media en Alagoas

Los experimentos con variedades híbridas de tomate realizados por la Embrapa en Alagoas, en colaboración con la Fundación Estadual de Apoyo a la Investigación (Fapeal), municipalidades y productores rurales, vienen alcanzando altas tasas de productividad. “Estamos recopilando información sobre cómo plantar tomates con éxito en un sistema de cultivo protegido. Con este trabajo ya superamos las 70 toneladas por hectárea”, dice Flávia Teixeira, supervisora ​​de Transferencia de Tecnología de Embrapa Hortaliças, que actúa en el estado, adscrita a Embrapa Alimentos y Territorio. La productividad promedio del tomate en el estado es de alrededor de 56 toneladas por hectárea (t/ha). 

El trabajo que prueba dos tejidos de rafia en colores rojo y negro, con y sin cobertura de suelo, muestra diferencias entre los tratamientos, como era de esperar. “Sin embargo, lo que también sorprende es la eficiencia productiva del híbrido probado, que resistió altos niveles de salinidad en el agua”, evalúa. “Además de haber demostrado ya una excelente calidad de fruta, tanto en términos de agradable sabor como de apariencia, las plantaciones han ido obteniendo una productividad competitiva respecto a la producción en agua dulce”, añade.

En zonas de campo seleccionadas, se están probando técnicas de cultivo para mitigar el efecto del estrés térmico en las hortalizas producidas en el interior de Alagoas. Los experimentos se realizan con el apoyo de técnicos de asistencia técnica y extensión rural que trabajan en la región. El objetivo es evaluar la producción y calidad de frutos en estas condiciones. “Continúan las pruebas para obtener resultados que pueden hacer que el cultivo de tomates de alta calidad sea más eficaz y prometedor. De esta manera esperamos tener mayor confiabilidad en la presentación de resultados”, refuerza el analista.

Uno de los campos de producción de tomates de BRS Sena se instaló en el sitio de Lajedo Baixo, en Delmiro Gouveia. Allí se instalaron cuatro sistemas de cultivo de tomate, dos de los cuales eran estructuras de cultivo protegidas, con mamparas de rafia en colores negro y rojo, un cultivo con cobertura de suelo mediante el mulching, muy utilizado por los productores, y otro en suelo desnudo -el más adoptado en la región, por ser el de menor costo-.

Comodidad térmica - “las estructuras de cultivo protegidas lograron aportar un mayor confort térmico a las plantas y, en consecuencia, aumentar la productividad, además de garantizar la producción de frutos de mayor calidad en las condiciones de alta insolación y temperatura del interior de Alagoas”, explica Teixeira, responsable de realizar las pruebas.

Otros campos se instalaron a lo largo de 2024 en propiedades a orillas del Canal do Sertão, en Olho d'Água do Casado, y en Agreste, en Arapiraca. Las iniciativas buscaban principalmente evaluar la viabilidad económica de los pequeños productores. “Hasta la fecha, las ventas de tomate se realizan a programas gubernamentales y restaurantes de Maceió que ya reconocen la diferencia en la mayor calidad del producto final y apoyan el desarrollo de la agricultura familiar en el estado”, informa el especialista.

João Raimundo dos Santos, propietario de Chácara Santa Luzia, en Arapiraca, es productor orgánico del tomate BRS Equatorial. “Hace 30 años que estamos en esta lucha orgánica y ahora estamos en alianza con Embrapa y la Municipalidad de Arapiraca, que aporta un técnico para estar siempre atento y ayudarnos”, explica. Mira el campo y dice que sólo puede estar agradecido por la belleza de la cosecha. “Muchas gracias a estas instituciones que nos ayudan a mostrar siempre lo bueno que puede hacer el Nordeste. Tenemos un poco de conocimiento y con el conocimiento de los profesionales enriquecemos cada vez más nuestro suelo y nuestra producción”, celebra.

Diversidad en la producción 

Para el extensionista Anderson Soares, de la Municipalidad de Arapiraca, además de identificar productores que pudieran realizar adecuadamente prácticas culturales, el apoyo técnico trajo una innovación, el tomate BRS Ecuatorial, mostrando a los agricultores que existen alternativas a productos que ya se cultivan en la región. . “Pero hay uno que es muy productivo y ya podemos identificar que está adaptado para pequeños agricultores”, afirma. “Nuestro mayor papel, además de incentivar, es traer este tipo de tecnología como una forma de novedad y también diversificar, mostrar a los agricultores que pueden agregar valor a su producción con un producto de mayor calidad a un menor costo de producción” , observa.

La campesina Magda dos Santos, hija de João Raimundo, señala que este trabajo con los agricultores de la región es sumamente importante y que ya puede ver una gran diferencia entre las cribas utilizadas. “Para nosotros que somos agricultores experimentales y especialmente en el área de producción orgánica, el experimento de Embrapa es de gran valor, sólo enriquece aún más nuestro trabajo, especialmente con las estructuras de las cribas y con material de tomate ecuatorial”, afirmó. evalúa. “Observamos que la pantalla roja tuvo una mejor respuesta en productividad, tanto en términos de cantidad de producción como de desarrollo de la planta”, señala.

Además de los tomates, se están experimentando con otras verduras, como la lechuga y el melón. El fruticultor Cícero Roberio dos Santos, de Olho d'Água do Casado, también tuvo una productividad récord con el melón BRS Anton, cosechado a finales de 2024, cuando obtuvo 45 t/ha. A modo de guía, luego de cosechar el tomate, destinó el área a la producción de melón, y habló de su alegría al obtener alrededor de cinco frutos por planta, con costos de producción prácticamente nulos en este último cultivo.  

“Estamos avanzando hacia la conclusión y análisis final de los resultados que formarán una publicación técnica que demostrará prácticas culturales y difundirá posibilidades de nuevas prácticas que conduzcan al éxito de la horticultura en Alagoas. El experimento con BRS Equatorial es también el tema del Trabajo de Conclusión del Curso (TCC) de Laiane da Silva, estudiante de agronomía en Ufal, que tendrá buenos resultados para discutir y mucho aprendizaje para incorporar a su trayectoria profesional. La adecuación de técnicas de cultivo que generen mayor eficiencia productiva para enfrentar las grandes adversidades climáticas y regionales, como las altas temperaturas y la salinidad del agua, traerán buenos resultados en el camino hacia la profesionalización del sector”, agrega Teixeira. 

La iniciativa de cultivo se enmarca en el proyecto “Producción de tomate en la agricultura familiar de Agreste mediante prácticas de conservación para aumentar la productividad y la calidad del fruto”. El trabajo se realiza en colaboración con las secretarías de Agricultura de los municipios de Arapiraca, Delmiro Gouveia y Olho d'Água do Casado, además de la Superintendencia Federal de Agricultura de Alagoas, Senar AL, Universidad Federal de Alagoas (Ufal), Federación de Agricultura y Ganadería del Estado de Alagoas (Faeal), Emater AL y Sebrae AL. Financiado por Fapeal, el proyecto también cuenta con el apoyo de la empresa Agrocinco Sementes y la Cooperativa Terragreste.