Cosecha RS 2024/25: la sequía perjudica los cultivos de verano

En regiones más críticas se observa mortalidad de plantas jóvenes de soja por enraizamiento inadecuado

23.01.2025 | 16:21 (UTC -3)
Adriane Bertoglio Rodrigues

La reducción de las precipitaciones en Rio Grande do Sul representa un escenario de sequía, especialmente en el Centro-Oeste del Estado, donde los daños a los cultivos son más pronunciados. Según la Información Coyuntural, difundida por Emater/RS este jueves (23/01), las zonas más afectadas son las sembradas a principios de noviembre, que presentan floración por debajo de lo esperado, con caída de hojas y flores, provocando pérdidas importantes de estructuras reproductivas y potencial disminución de la productividad. En los cultivos de soja implementados en diciembre, la ausencia de cierre de hileras intensifica la pérdida de humedad del suelo, debido a una mayor exposición al viento y la radiación solar, además de favorecer la reinfestación de malezas.

En regiones más críticas, debido al largo período sin precipitaciones o a la presencia de suelos arenosos y poco profundos, se observa mortalidad de plantas jóvenes por enraizamiento inadecuado, hojas comprometidas y desarrollo vegetativo menor al esperado. Sin embargo, la condición de sequía no es uniforme en todo el estado. En los cultivos más al este del estado, el estrés hídrico disminuyó significativamente, acercándose a las condiciones climáticas normales. Especialmente en las regiones más altas de la Meseta y en Campos de Cima da Serra, la mayor regularidad de las precipitaciones ha contribuido a mantener el potencial productivo de los cultivos más cerca de lo previsto.

La siembra de soja mostró avances limitados, ocurriendo en áreas donde las lluvias proporcionaron un aumento significativo de la humedad del suelo. Sin embargo, aún no se ha podido alcanzar la totalidad del área proyectada para la cosecha, el 99% de la cual se encuentra sembrada, estando actualmente el 51% de los cultivos en germinación y desarrollo vegetativo, el 34% en floración y el 15% en llenado de granos.

En la región administrativa de Emater/RS de Santa Rosa, el 59% de los cultivos de soja se encuentran en etapa vegetativa, el 35% en floración y el 5% en llenado de grano. El estrés hídrico es evidente, manifestado por el intenso marchitamiento de las hojas al amanecer. En zonas con suelos poco profundos o con rocas se puede observar un color marrón en las hojas, indicando pérdida de la capacidad fotosintética y posible senescencia, si no se revierten las condiciones de precipitación. La ocurrencia de lluvias más cuantiosas, aunque mal distribuidas durante el período, permitió reanudar la siembra de soja en algunas zonas.

Debido a la sequía, los sistemas de riego están en funcionamiento regular, lo que permite un desarrollo adecuado de los cultivos. Sin embargo, debido al aumento de la humedad, será necesario controlar la presencia de óxido. Una vez finalizada la cosecha del maíz en cultivos de riego, los productores se encuentran sembrando soja en estas zonas, que ya se encuentran en fase de emergencia de plantas. Las áreas de residuos de maíz de temporal, a su vez, esperan lluvias para la siembra.

En la región de Soledade aumentó el estrés hídrico en los cultivos de soja. Durante las horas más calurosas, las plantas tienen hojas marchitas, pero se recuperan por la noche y por la mañana. Este mecanismo fisiológico tiene como objetivo reducir la pérdida de agua. Sin embargo, en áreas donde existen limitaciones físicas del suelo, las pérdidas son irreversibles y pueden aumentar si no llueve. El momento es definir la productividad, ya que el 45% de los cultivos están en floración y el 10% en llenado de grano, lo que hace sumamente necesario el restablecimiento de la humedad.

maíz - la cosecha ha avanzado significativamente, alcanzando el 28% de la superficie proyectada. La mayoría de los cultivos que se están cosechando, sembrados entre agosto y octubre, no enfrentaron restricciones de agua. Los resultados iniciales son favorables, superando, en muchos casos, el potencial de producción estimado. Incluso en los cultivos florecientes, afectados por el período seco de noviembre, las pérdidas observadas fueron inferiores a las previstas inicialmente.

En la región Centro-Oeste del Estado, en áreas cultivadas posteriormente, se observan los impactos de la sequía, especialmente en cultivos en floración y llenado de grano. Se proyecta una reducción de la productividad y, en algunos casos, los cultivos se están reorientando hacia la producción directa de forraje o ensilaje. En la Región Oriental, la frecuencia de las lluvias se mantiene cercana a lo normal, sin afectar significativamente los cultivos en fases productivas.

Ensilaje de maíz - Las actividades de ensilaje continuaron durante el período, a pesar de las lluvias registradas en algunas regiones, que beneficiaron los cultivos en etapa reproductiva. La productividad de los cultivos cosechados es alta, ya que, en la mayoría de los cultivos, hubo adecuada disponibilidad de agua durante todo el ciclo. Sin embargo, los cultivos en fase reproductiva en las regiones Centro y Occidente del Estado están siendo impactados por la sequía. Algunos cultivos que no son viables para la producción de cereales se están utilizando para ensilaje, pero se espera que el producto resultante sea de menor calidad en comparación con los cultivos cosechados anteriormente.

Arroz - el 15/01 se inició la cosecha de arroz en el Estado en los municipios de Itaqui y Maçambará. Las áreas fueron sembradas entre el 01 y 10/09, y alcanzaron la madurez, sin presentar impactos significativos por la sequía que afecta a la región desde mediados de diciembre. La productividad obtenida se considera satisfactoria y alcanza los 8.750 kg/ha. Las condiciones climáticas, en general, se mantuvieron favorables para otros cultivos, aunque existe cierto riesgo de estrés por temperaturas cercanas a los 40°C en municipios de la Frontera Occidental. Este escenario puede provocar esterilidad de las espiguillas en cultivos en las fases de floración y prefloración.

La excelente disponibilidad de radiación solar y la baja humedad relativa han influido positivamente en la sanidad del cultivo. Sin embargo, todavía existe un alto consumo de agua para riego, lo que mantiene a los productores atentos a los niveles de ríos y represas. Según el Instituto del Arroz Rio Grandense (Irga), el área implementada es de 927.885 hectáreas de arroz bajo riego. Emater/RS estima una productividad inicial de 8.478 kg/ha.

frijol 1ra cosecha - La recolección de la primera cosecha ha avanzado y está próxima a finalizar en las regiones Centro y Altiplano Medio. Los cultivos tienen una productividad variable, lo que refleja el nivel tecnológico utilizado y las condiciones climáticas que enfrentan. Los granos cosechados tienen un peso y calidad adecuados, asegurando una buena aceptación en el mercado y cumpliendo con las expectativas de cosecha. Los rendimientos obtenidos se estiman en 1.600 kg/ha.

Cultivos de hortalizas y frutas.

Calabacín - en la región administrativa de Emater/RS de Lajeado, en Feliz, el cultivo de calabacines ha crecido en términos de superficie de cultivo en los últimos años; se estima que el 90% están plantados en sistema de invernadero – túnel bajo. Gracias a esta tecnología, los productores consiguen mantener la producción prácticamente durante todo el año, incluido el invierno. Es hora de una cosecha de calidad. La variedad más plantada en el municipio es la italiana, pero también hay cultivos de Tronco. El kilo se vende entre R$ 1,25 y R$ 1,75.

maíz verde - en la región administrativa de Emater/RS de Bagé, la cosecha de las primeras cosechas plantadas en septiembre ha dado excelentes resultados. Sin embargo, en los cultivos plantados en octubre las pérdidas han sido importantes debido a la sequía, que afectó al cultivo durante la fase de floración. En la región de Santa Rosa los cultivos de maíz verde y maíz dulce se encuentran en plena cosecha. Una mazorca de maíz dulce se vende por R$ 1,50 y el maíz verde por R$ 0,80.

Figo - en la región administrativa de Emater/RS de Caxias do Sul, la expectativa para la cosecha 2024/2025 es una cosecha ligeramente menor en relación a los valores históricos, debido a los daños sufridos por algunas higueras, que fueron inundadas durante la inundación de abril/ Mayo de 2024. La superficie de cultivo se mantiene estable y los productores están llevando a cabo la habitual renovación de los huertos. El ciclo del cultivo continúa sin anticipaciones ni retrasos en los flujos de cosecha. En Vale do Rio Caí, la recolección comenzó a mediados de diciembre y continúa. En Caxias do Sul, Nova Petrópolis y Gramado, la cosecha comenzó en las primeras zonas a mediados de enero. En general, la calidad de los frutos cosechados es satisfactoria. Los precios recibidos por los productores son, para fruta madura para las grandes industrias, de aproximadamente R$ 3,50/kg; y fruta madura para consumo de mesa, de R$ 9,00 a R$ 15,00/kg. Algunos agricultores venden fruta a granel en pequeñas cantidades, directamente al consumidor, a un precio de entre 6,00 y 9,00 reales el kilo.

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