Mercado Agrícola - 25 de julio de 2025

Los precios de la soja se mantienen estables en el mercado internacional. La cosecha estadounidense avanza, con el 68% de los cultivos en buenas o excelentes condiciones. Se espera que la producción alcance los 117,5 millones de toneladas, ligeramente por debajo de la estimación oficial. En Chicago, los contratos cortos se mantienen a US$10 por bushel. Las posiciones para julio de 2026 se cotizan entre US$10,70 y US$10,80. La incertidumbre sobre las compras chinas dificulta el avance.

En Brasil, los productores están finalizando sus compras de insumos. Las ventas de la cosecha 2025 alcanzaron el 67,7%, por debajo del promedio y del porcentaje del año anterior. Aun así, el volumen de ventas es récord: 115 millones de toneladas, con 55 millones restantes. Las exportaciones ya han superado los 74 millones de toneladas este año. La soja lidera la agenda exportadora, con ingresos cercanos a los US$5,5 millones en julio.

Se espera que la superficie sembrada supere los 50 millones de hectáreas en la nueva cosecha. Se prevé que la soja ocupe tierras anteriormente utilizadas para maíz de verano, arroz, frijol y pasturas degradadas, con un potencial de producción de hasta 180 millones de toneladas.

situación del maíz

El maíz también muestra una cosecha prometedora en EE. UU. Más del 60% de los cultivos están en floración, y el 74% se encuentra en buenas condiciones. La producción podría superar los 403 millones de toneladas. En Brasil, la cosecha de segunda cosecha ha alcanzado el 60%. Las ventas se sitúan en un 43%, por debajo del promedio histórico.

El aumento de los precios de la soja ha reducido la presión sobre los precios del maíz. El puerto compra entre R$64 y R$68 por saco. En Chicago, el precio de septiembre se mantiene en US$4. Se prevé que el déficit mundial de maíz supere los 15 millones de toneladas en 2025. El maíz de 2026 ya ofrece primas de hasta el 15% en dólares.

Las exportaciones de maíz podrían no alcanzar los 4 millones de toneladas previstos para julio, pero se mantienen sólidas. Existe potencial para envíos de hasta 40 millones de toneladas esta temporada.

Situación del sorgo

El sorgo sigue siendo una alternativa viable en la segunda cosecha. La producción podría alcanzar un récord de 6 millones de toneladas. China, un comprador tradicional de EE. UU., podría abrirle espacio al producto brasileño.

Situación del trigo

Los precios del trigo se mantienen estables en Chicago, entre $5,50 y $6,00. La cosecha del hemisferio norte avanza. La calidad del trigo estadounidense sigue siendo baja, lo que afecta directamente la oferta mundial.

En Brasil, las importaciones han aumentado en lo que va de año. La siembra disminuyó en Paraná y Rio Grande do Sul. La superficie cultivada en Paraná se redujo aproximadamente un 30%. En Rio Grande do Sul, entre un 10% y un 15%. El mercado interno oscila entre R$1.300 y R$1.480 por tonelada.

Situación del arroz

El arroz comienza a recuperarse. Los precios ya alcanzan los R$70 en la frontera oeste de Rio Grande do Sul. El arroz premium oscila entre R$65 y R$68. Se espera que los minoristas repercutan el aumento de precios. Es probable que los paquetes más baratos desaparezcan. Los productores de la región Centro-Oeste mantienen sus existencias en previsión de una apreciación de precios en 2026.

Situación de los frijoles

El frijol carioca también está reaccionando. El estándar más alto ya alcanza los R$230 en Minas Gerais y los R$240 en São Paulo. Las existencias en cámaras frigoríficas solo deberían salir al mercado a precios superiores a los R$250. El frijol negro, destinado a la exportación, aún enfrenta un mercado lento, con precios entre R$130 y R$140 en el sur.

La demanda de arroz y frijoles se mantiene fuerte en el comercio minorista. Las marcas alternativas están ganando terreno. Los envases se preparan para un mayor consumo en agosto. Se prevé que las promociones desaparezcan, con precios que se ajustarán entre R$5 y R$8 por kilo en el comercio minorista.

por Vlamir Brandalizze - @brandalizzeconsulting