Frísia invierte en mejora de unidad Tibagi 3 para recibir cebada

Desde enero de este año, Frísia invierte en mejoras en la unidad receptora de granos Tibagi 3, ubicada en el municipio de Paraná del mismo nombre. Se espera que el proyecto entre en operación en agosto y tiene como objetivo modernizar la estructura para el secado de cebada, un grano que requiere cuidados en el secado y almacenamiento. Esta es una de las obras previstas entre una serie de mejoras que llevará a cabo la cooperativa.

Según Primo Vaz da Costa Neto, coordinador de Ingeniería y Obras de Frísia, el proyecto tiene dos frentes principales: el primero es la instalación del sistema de secado indirecto de granos, es decir, secado con “aire limpio”, sin humo generado por los hornos. , “que brinda el cuidado que necesita la cebada, con más calidad para su procesamiento, atendiendo a los requerimientos de las cervecerías”. También se instalará un silo pulmón y una máquina de limpieza, debido a la necesidad de segregación.

Antes de la renovación de la unidad Tibagi 3, el cooperativista sólo tenía la posibilidad de secado indirecto en la unidad de Ponta Grossa (PR).

La mejora aumenta la capacidad de la cooperativa para almacenar cebada, que será suministrada a Maltaria Campos Gerais, en Ponta Grossa. La industria es resultado de inversiones de las cooperativas Agrária, Bom Jesus, Capal, Castrolanda, Coopagricola y Frísia.

André Pavlak, coordinador de asistencia técnica agrícola de Frisia, afirma que la cebada tiene exigencias específicas. “Cuando bebes cerveza, si la cebada no se ha secado correctamente, puedes saborear y oler el humo. Por eso, el secado de la cebada hay que hacerlo a fuego indirecto, para que ni siquiera tenga olor y, desde el punto de vista del sabor, no sea desagradable”, afirma el coordinador.

Producción

Los cooperativistas frisones en la cosecha 23/23 tienen una superficie total plantada de aproximadamente 8.700 hectáreas de cebada, con una productividad media esperada de 4.500 kg por hectárea.

“Hoy en día, la cebada está bastante repartida en todos los sectores de actividad de Frisia. Tibagi es el municipio que tiene más granos, alrededor de 2.600 hectáreas. Luego, Carambeí tiene 2.000 hectáreas y luego Ponta Grossa con aproximadamente 1.400 hectáreas. Pero la cebada está bien distribuida en la región, como Teixeira Soares, Ipiranga, Jaguariaíva, Sengés, Palmeira, entre otras”, explica Pavlak.

Refuerza que los cooperativistas tienen un historial promedio de al menos el 95% de cebada entregada como cerveceros. “Para que la cebada se clasifique como cervecera, debe cumplir con algunos criterios de calidad, como una alta germinación, un contenido adecuado de proteínas y un tamaño de grano. Si no cumple con estos parámetros, se destina a la alimentación animal”, concluye Pavlak.