Ya está disponible en el canal de formación online de Epagri el vídeo “Fundamentos: manejo de plagas y sanidad en hortalizas en producción ecológica”. La formación, de acceso gratuito, es impartida por Paulo Antônio de Souza Gonçalves, investigador de la Estación Experimental Epagri, en Ituporanga, y tiene como objetivo enseñar formas de producir hortalizas orgánicas. Se puede acceder a la formación en el canal de YouTube de Epagri (www.youtube.com/c/CapacitaçõesEpagriOnline).
Durante el video, el investigador explica que el enfoque de la agroecología y la producción orgánica es una productividad óptima, que ofrezca sostenibilidad económica, sin el uso de pesticidas, preservando la salud humana y la biodiversidad ambiental. “Entonces, la búsqueda es de conocimientos que combinen la salud humana y ambiental con la economía, además de las cuestiones sociales. Una visión que integre varios temas, no sólo producir el máximo por área”, explica.
Durante la capacitación, el investigador explica que el sistema agroecológico busca imitar lo más posible a la naturaleza, para poder beneficiarse de los servicios que brinda el ecosistema, los cuales son gratuitos. En este sentido, el video presenta algunas medidas que se pueden tomar en la producción de hortalizas para reducir el uso de agroquímicos.
En las casi dos horas de video, Paulo presenta los factores de reducción de plagas y cómo diversificar el entorno de cultivo, incluido el uso de abonos verdes, también conocidos como cultivos de cobertura. El contenido también aborda plantas que repelen enemigos naturales y plantas que atraen enemigos naturales, así como consorcios entre cultivos agrícolas para hacer frente a estos enemigos.
La importancia de la nutrición y el manejo del suelo en el control de insectos también forma parte del contenido. El instructor también habla sobre sustancias recomendadas para el cultivo orgánico, control biológico inducido, homeopatía, biofertilizantes, mezclas bordelesas y sulfurosas de cal, certificaciones e Instructivos Normativos que rigen la producción orgánica, entre otros temas.
Paulo Antônio es licenciado en agronomía, maestría en entomología y doctorado en ecología y recursos naturales. Trabaja como investigador en Epagri desde 1990 y es autor de 275 trabajos técnicos. Se desarrollaron cinco sustancias en altas diluciones para el manejo orgánico en el cultivo de cebolla y dos para rúcula. Ha desarrollado 27 procesos o tecnologías para hortalizas con trabajos publicados y actualmente participa en 12 proyectos en Epagri, centrados en el manejo de insectos y la agroecología.
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