Embrapa ofrece curso gratuito sobre producción de lúpulo

Con una producción nacional que representa sólo el 2% de la cantidad utilizada por la industria cervecera brasileña, el lúpulo es un cultivo prometedor en suelo brasileño. Y para aquellos interesados ​​en iniciarse en este cultivo, Embrapa Agrobiologia lanzó esta semana el curso online Introducción al cultivo de lúpulo en Brasil. Ofrecido a través de la plataforma e-Campo, espacio dedicado a ofrecer capacitación en línea desarrollado por Embrapa y sus socios, el curso es gratuito y no tiene requisitos previos. 

Organizado por profesionales de Embrapa que investigan la planta desde hace casi una década, el curso tiene una duración de ocho horas y está dividido en cuatro módulos. El contenido abarca desde las características de la planta hasta la poscosecha, pasando por la siembra y el manejo fitosanitario. Cada curso se puede realizar de forma independiente, ya que es autodidacta (no hay seguimiento ni orientación por parte de tutores).

Sobre el lúpulo

Conocido desde hace más de 2 mil años, el lúpulo es una planta medicinal con poderes antiinflamatorios, sedantes y antioxidantes, entre otros. Pero sin duda su mayor fama proviene de la cerveza, donde es responsable del amargor y aromas característicos de los distintos tipos de bebida. 

En Brasil, el interés por la producción de la planta va creciendo y según Aprolúpulo (Asociación Brasileña de Productores de Lúpulo) el volumen alcanzó más de 88 toneladas en 2023, lo que representa un aumento del 203% respecto al año anterior. 

Trece estados brasileños producen lúpulo, siendo los mayores productores Santa Catarina, São Paulo y Minas Gerais.