La llegada de julio a Santa Catarina estará marcada por el inicio del período de barbecho de maracuyá. Dividido en tres regiones con fechas diferentes, el Estado inicia este lunes (32) acciones de medidas fitosanitarias en la I Región, que comprende 1 municipios. El calendario de la región continúa hasta el día 30 del mismo mes. Para las Regiones II y III, las fechas se fijaron del 11 de julio al 09 de agosto y del 21 de julio al 19 de agosto, respectivamente.
Este es el período del año en el que se deben eliminar los huertos de maracuyá y se prohíbe su siembra en Santa Catarina. El objetivo es controlar el virus del endurecimiento del fruto, una enfermedad capaz de comprometer sustancialmente la producción de fruto. El vacío sanitario del maracuyá es establecido por la Empresa de Desarrollo Agropecuario Integrado de SC (Cidasc) y se presenta en distintos intervalos. Consulta el calendario:
Región I – del 1 de julio al 30 de julio de 2024
Araquari, Araranguá, Balneário Arroio do Silva, Balneário Barra do Sul, Balneário Gaivota, Barra Velha, Corupá, Criciúma, Ermo, Forquilhinha, Garuva, Guaramirim, Içara, Itapoá, Jacinto Machado, Jaraguá do Sul, Joinville, Maracajá, Massaranduba, Meleiro , Morro Grande, Passo de Torres, Praia Grande, Santa Rosa do Sul, São Francisco do Sul, São João do Itaperiú, São João do Sul, Schroeder, Sombrio, Timbé do Sul, Turvo;
Región II – del 11 de julio al 09 de agosto de 2024
Ascurra, Balneário Camboriú, Balneário Piçarras, Benedito Novo, Biguaçu, Blumenau, Bombinhas, Brusque, Camboriú, Campo Alegre, Canelinha, Capivari de Baixo, Cocal do Sul, Doutor Pedrinho, Florianópolis, Garopaba, Gaspar, Governador Celso Ramos, Guabiruba, Ilhota , Imaruí, Imbituba, Indaial, Itajaí, Itapema, Jaguaruna, Laguna, Luiz Alves, Morro da Fumaça, Navegantes, Nova Veneza, Palhoça, Paulo Lopes, Penha, Pomerode, Porto Belo, Rio dos Cedros, Rio Negrinho, Rodeio, Sangão, São Bento do Sul, São José, Siderópolis, Tijucas, Timbó;
Región III – del 21 de julio al 19 de agosto de 2024
Otros municipios del Estado.
El endurecimiento del maracuyá es el virus de cultivo más importante en Brasil, debido a su alto potencial destructivo y rápida diseminación. Las pérdidas pueden alcanzar el 60% de la producción, dada la drástica reducción de la producción de frutos, que se vuelven deformes, ásperos y más pequeños. El endurecimiento también ocurre en el albedo, que es la parte blanca interna de la cáscara, que se vuelve espesa, lo que resulta en un bajo rendimiento de pulpa, por lo que no es apta para el comercio.
Para evitar esta situación, el Cidasc aconseja a los productores eliminar todos los árboles de maracuyá y no plantar esta especie durante el vacío sanitario. Durante este periodo de 30 días, la plaga no encontrará plantas hospedantes para completar su ciclo, lo que ayuda a controlarla con un menor uso de productos químicos. Se permite la producción de plántulas, siempre que se cumplan los requisitos marcados por la legislación, como el uso de pantallas antiáfidos.
La mayor parte de la producción de maracuyá del estado se concentra en municipios de la I Región. Santa Catarina es el tercer productor de la fruta en el país y cosechó 70 mil toneladas en la cosecha 2022/23, lo que representa un crecimiento de alrededor del 27% en comparación con la cosecha a partir de 2021/22. Este volumen cosechado debería mantenerse en la cosecha 2023/24, según estimaciones de Epagri. La productividad media es de 35 toneladas por hectárea. La recolección comienza en diciembre y continúa hasta mediados de julio.
Henrique Belmonte Petry, investigador de la Estación Experimental Epagri, en Urussanga, explica que la mala sanidad de la maracuyá se encamina a su quinta cosecha en Santa Catarina, lo que la convierte en una política consolidada en el Estado, debido al éxito alcanzado, “ lo que resulta en una cultura cada vez más rentable para el productor”, afirma.
Según el investigador, en estas últimas cinco cosechas de espacios vacíos, el Estado logró mantener e incluso incrementar levemente el área productiva de maracuyá. De esta manera, los productores han podido atender los mercados conquistados en los últimos años. También se ha registrado un aumento en la productividad de los huertos, debido a las prácticas de producción de plántulas en ambientes protegidos, que es también uno de los principios para controlar el virus del endurecimiento de la fruta. “El vacío sanitario avanzó mucho en el manejo de enfermedades y plagas en los huertos, en general, lo que trajo beneficios a los productores”, reflexiona.
Destaca también que la democratización de los plazos determinados por la Compañía busca atender mejor a los productores y sus necesidades, incluida la comercialización, simplificando la aplicación de la política.
El investigador destaca que el modelo de producción anual de maracuyá, desarrollado por Epagri en colaboración con todos los actores de la cadena productiva, se ha destacado en la fruticultura nacional. Este modelo reúne, además del vacío sanitario, la producción de plántulas en ambientes protegidos, el uso de una plántula de mayor tamaño para la producción temprana, entre otras prácticas.
Prueba del éxito alcanzado a nivel nacional son las diferentes conferencias que técnicos catarinenses vienen impartiendo sobre el tema en todo Brasil. “Rio Grande do Sul ya adoptó el sistema de vacío sanitario, creo que otros estados, como São Paulo y Minas Gerais, ya están discutiendo la adopción de ordenanzas al respecto”, explica.
También dice que habló en la 8ª Conferencia Nacional de Defensa Agropecuaria, que tuvo lugar entre el 4 y 6 de junio en Goiânia. Allí demostró que en poco tiempo es posible enfrentar un desafío tan grande como el virus de la maracuyá, afectando a los productores y haciendo realidad el control de la enfermedad. “Transformamos un problema en una solución productiva para los agricultores apasionados de Santa Catarina”, concluye.
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