Un mercado bien abastecido lleva a Brasil a suspender las importaciones de cebolla.

Brasil eliminó las importaciones de cebolla en octubre debido a la elevada producción nacional, una situación que no se veía en ese mismo mes desde 2007. La suspensión de las compras internacionales se explica por la gran oferta proveniente de la región del Cerrado, donde la cosecha se extiende hasta principios de noviembre. Este escenario de un mercado interno bien abastecido se da en el contexto del desarrollo de la cosecha de cebolla en Santa Catarina. Estos datos provienen del Boletín Agrícola de noviembre, publicación mensual del Centro de Socioeconomía y Planificación Agropecuaria de Epagri (Cepa).

El precio promedio pagado a los productores se ha mantenido sin cambios desde junio de 2025, cuando un saco de 20 kilos se cotizó a R$30,29, en términos nominales. A nivel mayorista, los precios se mantuvieron estables en comparación con septiembre, con un ligero aumento del 9,49%, alcanzando los R$41,06.

Se prevé que la producción del sur del país comience a abastecer el mercado nacional en las próximas semanas. En Santa Catarina, las condiciones de almacenamiento favorecen que los agricultores retengan parte de la cosecha para aprovechar precios más competitivos durante los periodos de menor oferta en 2026.

Lillian Bastian, analista de Desarrollo Socioeconómico y Rural de Epagri/Cepa, explica que la cosecha de cebollas tempranas ya ha comenzado en algunos municipios, pero que gran parte de este volumen inicial se destina a almacenamiento. «La estrategia de los productores es esperar un escenario de precios más favorable, algo que se considera probable dada la esperada disminución de la oferta nacional en las próximas semanas», subraya.

La proyección es que el precio aumentará gradualmente, con la posibilidad de precios más atractivos durante el primer trimestre de 2026, un período en el que históricamente el mercado registra una menor disponibilidad de productos.

Nueva cosecha

Las estimaciones para la producción de cebolla en Santa Catarina apuntan a un crecimiento del 7,30%, 40 toneladas más que en la cosecha anterior. Este aumento no se debe al incremento de la superficie sembrada, que solo aumentó un 1,41%, sino a las ganancias de productividad previstas en regiones como Ituporanga, Rio do Sul y Canoinhas, con incrementos proyectados del 10,04%, 11,03% y 8,09%, respectivamente. Los cultivos, en su mayoría, se encuentran en buen estado y en etapa de fructificación.

Lillian añade que las perspectivas para la cosecha de Santa Catarina son bastante positivas, tanto en términos de volumen como de calidad. "La región de Ituporanga, principal centro productor de cebolla del estado, cuenta con cultivos en excelentes condiciones, resultado de un ciclo favorecido por el clima y una gestión adecuada", enfatiza.