Se espera que la producción de cereales en Brasil aumente un 36,8% en los próximos diez años, alcanzando un total de 370,5 millones de toneladas en la cosecha 2031/2032. Este aumento corresponde a una tasa de crecimiento del 2,7% anual. El algodón, el maíz de segunda cosecha y la soja deberían seguir impulsando el crecimiento de la producción de cereales.
Los números provienen del estudio Proyecciones de Agronegocios, Brasil 2021/22 a 2031/32, realizado por la Secretaría de Política Agrícola, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento (Mapa), por la Secretaría de Inteligencia y Relaciones Estratégicas, de la Empresa Brasileña de Investigación Agrícola (Embrapa), y el Departamento de Estadística de la Universidad de Brasilia (UnB).
Según el estudio, el mercado interno, las exportaciones y el aumento de la productividad deberían ser los principales factores de crecimiento en la próxima década. El estudio apunta a una tendencia de crecimiento con aumento de la productividad, ya que se espera que la superficie cerealista aumente un 17% entre 2021/22 y 2031/32, pasando de 74,3 millones de hectáreas en 2021/22 a 86,9 millones de hectáreas en 2031/32, lo que corresponde a un aumento anual del 1,6%.
Las proyecciones de granos se refieren a los 16 productos relevados mensualmente por la Conab, como parte de sus sondeos de cosechas (algodón, maní, arroz, avena, canola, centeno, cebada, frijol, ajonjolí, girasol, ricino, maíz, soja, sorgo, trigo y triticale). En esta actualización de las proyecciones se tomó como base para el inicio de la serie proyectada el mes de septiembre de la cosecha 2021/2022.
Se espera que la producción de carne (vacuna, porcina y de aves) aumente de 28,4 millones de toneladas en 2021/22 a 35 millones de toneladas a finales de la próxima década, un aumento del 23%. El mayor incremento en la producción debería darse en la carne de pollo, 25,6%, la de cerdo, 29,1% y la de vacuno, 14,9%.
Según el estudio, estos porcentajes podrían ser incluso mayores, dada la mayor demanda de proteína animal. Es necesario emprender un esfuerzo de crecimiento consistente en infraestructuras, inversión en investigación y financiación en el sector, señala el informe.
Se espera que las exportaciones de carne de cerdo crezcan un 38,9% durante la próxima década, alcanzando 1,5 millones de toneladas. También se espera que la carne de vacuno y de pollo crezcan, respectivamente, un 34,1% y un 26,2%. En granos, lo más destacado de las exportaciones es la soja, con un crecimiento previsto del 48,9%, alcanzando 114,9 millones de toneladas. La fibra de algodón y la celulosa también deberían ganar espacio en el mercado exterior, con crecimientos del 38,6% y las exportaciones del 32,8%.
A pesar de ser un gran exportador de diversos productos, el mercado interno sigue siendo muy relevante. En la producción de carne, alrededor del 70% permanece en el mercado interno y, en la producción de cereales, alrededor del 60% permanece en el mercado interno. El informe sugiere que el país debería aprovechar sus ventajas comparativas en carnes y frutas.
El estado de Mato Grosso debería liderar la expansión de la producción de maíz en la próxima década. La producción debería pasar de 41,6 millones de toneladas en la cosecha 2021/2022, a 56,9 millones en 2031/2032. En soja, los estados de Mato Grosso, Pará, Rondônia y Mato Grosso do Sul se destacan como líderes en expansión de la producción.
En la región formada por los estados de Maranhão, Tocantins, Piauí y Bahía, conocida como Matopiba, se espera que la producción de cereales aumente de 31,8 millones en 2021/2022 a 40,2 millones de toneladas en los próximos 10 años, en una superficie plantada de ,10,3 millones de hectáreas en 2031/32.
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