Se espera que la producción de café en Brasil caiga un 4,4% en 2025

La Compañía Nacional de Abastecimiento (Conab) publicó la primera estimación de la cosecha de café brasileño para 2025. La producción total debería alcanzar 51,8 millones de sacos de café procesado, lo que representa una reducción del 4,4% con relación a 2024.

La disminución refleja el impacto del bajo ciclo bienal y las adversidades climáticas, como restricciones hídricas y altas temperaturas durante la floración. La productividad promedio nacional debería ser de 28 sacos por hectárea, un 3% menos que el rendimiento del año anterior.

El área dedicada al cultivo de café creció el 0,5%, alcanzando 2,25 millones de hectáreas, de las cuales 1,85 millones están en producción y 391,46 mil en formación.

El café arábica, que representa la mayor parte de la producción nacional, caerá un 12,4%, con una estimación de 34,7 millones de sacos.

Se espera que el café conilón muestre un crecimiento significativo del 17,2%, totalizando 17,1 millones de sacos.

Desempeño por estado

Minas Gerais, el mayor productor de café de Brasil, pronostica una reducción del 11,6% en la producción, estimada en 24,8 millones de sacos. La disminución se atribuye a la baja bienalidad y a la prolongada sequía que precedió a la floración.

Espírito Santo, el segundo mayor productor, espera un aumento del 9%, alcanzando 15,1 millones de sacos. Este crecimiento está impulsado por la producción de conilon, que se espera que aumente un 20,1% debido a las condiciones climáticas favorables durante el período de floración.

São Paulo, productora exclusiva de arábica, registrará una caída del 15,3%, con 4,6 millones de sacos. En Bahía, se espera que la producción total crezca un 11,3%, alcanzando los 3,4 millones de sacos, mientras que Rondônia, centrándose en el conilon, prevé 2,2 millones de sacos, un aumento del 6,5%. Estados como Goiás y Mato Grosso, de menor tamaño, proyectan reducciones debido al bienio negativo y al clima desfavorable.

Escenario global

La producción mundial de café para 2024/25 se estima en 174,9 millones de sacos, un aumento del 4,1% respecto al ciclo anterior, según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).

Sin embargo, se espera que la demanda mundial de 168,1 millones de sacos mantenga las existencias mundiales en niveles históricamente bajos, con sólo 20,9 millones de sacos al final de la temporada, el volumen más bajo en 25 años.