Cosecha de café de São Paulo crecerá 1,3% en 2025, estima Faesp

Se espera que la cosecha de café de 2025 en el estado de São Paulo alcance los 5,5 millones de sacos procesados, según proyecciones del Departamento Económico de la Federación de Agricultura y Ganadería del Estado de São Paulo (Faesp). El volumen representa un crecimiento del 1,3% respecto al ciclo anterior.

La superficie en producción se estima en 196 mil hectáreas, un incremento del 5,3%. El área en desarrollo, referente a los cultivos todavía en la fase inicial de desarrollo, sufrió una fuerte reducción: 2,24 mil hectáreas, una caída del 81,5%.

Las precipitaciones más regulares desde octubre de 2024 han favorecido la formación de frutos, a pesar de la influencia de la bienalidad negativa. Como resultado, la productividad promedio debería ubicarse en 28,1 sacos por hectárea, una caída de 3,8% respecto al ciclo anterior, pero por debajo del descenso inicialmente esperado.

En el escenario nacional, la producción de café en 2025 se estima en 55,67 millones de sacos procesados, un incremento de 2,7%. De confirmarse, será la mayor cosecha registrada en un año de bienalidad negativa, impulsada principalmente por el desempeño del conilon.