Santa Catarina registra caída en la producción de maíz y soja en la cosecha 2023-24

Finaliza la cosecha de soja y maíz en Santa Catarina. Según datos recogidos por el Centro de Socioeconomía y Planificación Agraria (Epagri/Cepa), la cosecha 2023/2024 finalizó con la confirmación de una producción inferior a la registrada en la cosecha anterior. El cultivo más afectado fue el maíz en grano, que tuvo una producción total 21,8% menor. En el caso de la soja, la producción total cayó 8,1% respecto a la cosecha 2022/2023.

Los datos aparecen en el Boletín Agrícola del mes de julio, que está disponible en los sitios web del Observatório Agro Catarinense y de Infoagro. Esta edición introduce el nuevo formato del documento, con mejoras relacionadas con la navegación por su contenido y nueva presentación.

Según el analista de Socioeconomía y Desarrollo Rural de Epagri/Cepa, Haroldo Tavares Elías, la reducción en la producción de maíz fue consecuencia de una reducción del área sembrada y de la productividad promedio. “Hubo una reducción del 8,7% en el área sembrada de maíz en Santa Catarina, además, los problemas climáticos provocaron una reducción significativa en la productividad promedio”, explica. Mientras que en la cosecha 2022/2023 la productividad del maíz en el Estado alcanzó un promedio de 8,3 toneladas por hectárea, en la cosecha 2023/2024 este volumen fue de aproximadamente 7 toneladas por hectárea, una reducción de casi el 15,2%. En total, en la recién finalizada cosecha se cosecharon 2,26 millones de toneladas de maíz.

En el caso de la soja, el área sembrada creció 2,5%, pero la productividad de la primera cosecha disminuyó. Según datos disponibles en el Observatório Agro Catarinense, en promedio, la productividad de la soja en la cosecha 2023/2024 fue de aproximadamente 3,4 toneladas por hectárea. En la cosecha 2022/2023 la productividad promedio registrada fue de casi 3,8 toneladas por hectárea. Como resultado, la producción total de la recién finalizada zafra catarinense fue de 2,75 millones de toneladas.

Mercado

En julio, el precio promedio pagado a los productores catarinenses por un saco de maíz fue de R$ 57,97 por un saco de 60 kilos. Si bien esto representa una pequeña disminución respecto al mes anterior, está por encima de lo registrado en el mismo período del año pasado. Sin embargo, según explica Elías, en el año 2024 la variación del precio pagado a los productores por el maíz es negativa. “El cultivo de maíz en el Estado enfrenta serios desafíos debido a la alta incidencia de saltahojas del maíz, el alto costo de producción y los precios insatisfactorios que reciben los productores”, afirma.

El precio promedio pagado a los productores por saco de soja, por su parte, ha mantenido una tendencia de recuperación respecto a los precios registrados a principios de año. En junio, el valor promedio de un saco de 60 kilos fue de R$ 125,90, un aumento del 2,7% respecto al mes anterior. Sin embargo, a principios de julio se produjo una caída de los precios por el movimiento de los fondos de inversión, el dólar y las condiciones de los cultivos en Estados Unidos, que juegan un papel importante en los precios internacionales (Bolsa de Chicago), que se reflejan en el mercado interno.

Banana

El mercado del banano en Santa Catarina, en los últimos meses, se ha caracterizado por variaciones de precios y oferta debido a factores climáticos y estacionales. Entre mayo y junio de 2024 los precios al productor de plátano caturra se recuperaron significativamente, registrándose una apreciación debido a la menor oferta nacional de la variedad. En el primer semestre de 2024, los precios del banano aumentaron en comparación con el mismo período de 2023, lo que refleja una oferta limitada. Se espera que los precios se mantengan sin cambios, dada la reducción de la demanda y la oferta estacional. Entre mayo y junio de 2024 se produjo una devaluación en los precios del banano plata debido a la pérdida de calidad provocada por el aumento de las precipitaciones en las regiones productoras. Se espera que los precios bajen y se espera una menor demanda durante las vacaciones escolares. La expectativa es de recuperación en julio, con una disminución de la oferta. Las exportaciones de banano de Santa Catarina también enfrentan desafíos, con una reducción significativa del volumen exportado en comparación con 2023.

Arroz

Los precios del arroz con cáscara aumentaron en junio debido a las expectativas de una menor producción nacional. Con el avance de la cosecha y la confirmación de una pérdida menor a la esperada, los precios en los primeros 10 días de julio mostraron un comportamiento decreciente. La cosecha de arroz de Santa Catarina 2023/2024 está cerrada y, respecto a la cosecha anterior, se registró una reducción del área plantada de aproximadamente el 0,9%. La aparición de lluvias excesivas, poca luz, exceso de nubosidad, dificultad para realizar tratamientos fitosanitarios y exceso de calor durante la floración, perjudicaron el desarrollo de los cultivos. Como resultado, se confirmó una menor productividad con relación a la cosecha anterior (-7,6%).

Frijoles

Los precios recibidos por los productores cariocas de frijol de Santa Catarina tuvieron una modesta apreciación del 0,76% en el mes de junio (de R$ 151,54 para R$ 152,69, por saco de 60 kilos). En cuanto al frijol negro, el precio promedio recibido por los productores aumentó el 6,68% respecto al mes anterior, pasando de R$ 189,61 para R$ 202,27. Respecto a junio del año pasado, el precio promedio del saco de frijol negro es 3,40% mayor. El precio promedio pagado a los productores por el frijol carioca registró una reducción del 33,45% en su variación anual. Se cierra la cosecha de frijol en el Estado. El volumen total cosechado en las dos zafras estatales se estima en 113 mil toneladas, una pequeña reducción del 0,8% respecto a la zafra anterior.

Trigo

En junio, la variación mensual del precio medio pagado a los productores catarinenses aumentó el 5,73%. Los precios del trigo en el mercado brasileño se han visto respaldados por los bajos stocks en el mercado interno, especialmente para el producto de calidad superior. La razón es que el trigo ofrecido en la última cosecha, en general, tuvo mala calidad comercial. La actualización de junio sobre la cosecha de trigo 2024/2025 indica una reducción del 10% en el área sembrada, tomando como referencia la cosecha anterior. Se espera que la productividad promedio estatal crezca, con un aumento estimado del 56,1%. Como resultado, la producción también debería aumentar alrededor del 39,8%. En cuanto a la evolución de la siembra, hasta la última semana de junio se había sembrado aproximadamente el 49% del área estimada. El estado de los cultivos se considera bueno en el 99% de esta superficie.

Ajo

Los precios mayoristas del ajo se mantienen firmes. Los precios de los productos han ido aumentando desde abril de 2023 debido a la escasa oferta, interna y externa. En Ceagesp, a principios de junio, el ajo clase 5 se vendía a R$ 27,78 el kilo, el ajo clase 6 comenzó el mes a R$ 29,93 y el ajo clase 7 a R$ 32,80 el kilo. El precio promedio pagado a los productores de Santa Catarina, en el mes de junio, se redujo un 30% para el ajo de las categorías 4-5, respecto al mes anterior, reflejando el fin de la comercialización de la cosecha en el Estado. Según el seguimiento del Proyecto Cosecha Epagri/Cepa, en el Estado ya está sembrada el 39% del área prevista para sembrar en la zafra 2024/2025 y, hasta el momento, las condiciones de los cultivos son buenas. En el primer semestre de 2024 las importaciones fueron de 92,82 mil toneladas, 23,54% más que en el mismo período del año pasado.

cebolla

A pesar del aumento de la producción en São Paulo, en junio los precios de la cebolla se mantuvieron firmes, impulsados ​​por la baja oferta interna. El precio promedio pagado a los productores catarinenses en el mes fue de R$ 60,50 por saco de 20 kilos, reducción del 26,66% frente al mes de mayo. En Ceagesp/SP, el mes de junio comenzó con el precio de R$ 5,69 por kilo para la cebolla promedio nacional. En Ceasa/SC (unidad de São José), en el mismo período, el precio de la cebolla tipo 3 se cotizó en R$ 5,00 por kilo, una reducción del 16,66% respecto a principios de mayo. Según el seguimiento del Proyecto Cosecha Epagri/Cepa, el 18% del área estimada para siembra en el Estado, en la cosecha 2024/2025, ya fue realizada y la situación de la cosecha se considera buena. Las importaciones de cebolla, en el primer semestre de este año, superaron las 249 mil toneladas, un volumen récord si se tienen en cuenta los últimos años.