Santa Catarina proyecta crecimiento en la cosecha de invierno 2025/26

Se espera que Santa Catarina aumente la producción de ajo, cebolla, avena y cebada en la cosecha de invierno 2025/26. La excepción es el trigo, cuyas proyecciones muestran una disminución. Los datos fueron publicados este martes por el Centro de Socioeconomía y Planificación Agraria de Epagri (Epagri/Cepa).

La estimación considera información de los agentes del mercado en regiones clave del estado. Las cifras se someten a análisis estadístico y se discuten con investigadores que monitorean los mercados.

Se prevé que la superficie sembrada con ajo crezca un 12,7%, alcanzando las 743 hectáreas. La producción estimada alcanzará las 7,8 toneladas, lo que representa un incremento del 7,5%. Se prevé que el rendimiento promedio disminuya un 5% tras una cosecha anterior considerada excepcional.

Santa Catarina, líder nacional en producción de cebolla, prevé la siembra de 19,5 hectáreas, un 1% más. Se espera que la producción aumente un 7,5%, alcanzando las 594 toneladas, con un incremento del 5,8% en la productividad.

La producción de avena aumentará un 2,4%, alcanzando un total de 33 hectáreas. La productividad podría aumentar un 13,1%. Se espera una producción de 50 toneladas, lo que representa un crecimiento del 15,8%.

La cebada, con escasa presencia en el estado, prácticamente triplicará su superficie sembrada, con un aumento del 177 %. La producción podría alcanzar las 3 mil toneladas, un incremento del 115 %. El cultivo se destina a la elaboración de malta cervecera, con el apoyo técnico de las industrias.

Se prevé una disminución en la producción de trigo. Se prevé que la superficie sembrada disminuya un 5,6%, a 116 407 hectáreas. La producción estimada es de 5,9 3.500 toneladas, un XNUMX% menos. La productividad se mantiene estable en torno a los XNUMX kg/ha.