SP proyecta cosecha de trigo de 340 toneladas para 2025

Con estimaciones que apuntan a una de las mejores cosechas de los últimos tres años y una productividad promedio de entre 3.500 y 4.000 toneladas, con un total esperado de 340 toneladas, las perspectivas para el trigo en São Paulo son optimistas. Las cifras se presentaron durante la segunda reunión de la Cámara del Sector Triguero, celebrada el jueves 31 en la sede de Ouro Safra, en Pilar do Sul, São Paulo. El encuentro reunió a representantes de la cadena productiva, así como a la Secretaría de Agricultura y Abastecimiento del Estado de São Paulo y expertos de las consultoras Lastro y StoneX. 

Según José Reinaldo Oliveira, vicepresidente de la Cámara de Trigo de São Paulo, la cosecha actual representa un momento prometedor para el sector. "A pesar de un breve período de inestabilidad, el clima neutro prevaleciente favoreció el desarrollo de los cultivos y contribuyó a la baja incidencia de enfermedades, lo que redujo la necesidad de intervenciones en el campo. La sanidad vegetal es excelente y todo indica que los productores cosecharán mayores volúmenes que en cosechas recientes", evaluó. 

Las proyecciones de productividad podrían ser aún mayores en zonas de regadío o con un manejo más intensivo. «Según los datos analizados en la Cámara, São Paulo debería superar las 340 toneladas. Si bien ya hemos registrado cifras más altas en años anteriores, este será un hito positivo, especialmente considerando la reducción de la superficie y la competencia del maíz de segunda cosecha», señaló Oliveira. 

Entre los principales desafíos que enfrentan los productores en esta cosecha se encuentran los altos costos de producción y el aumento de las tasas de interés del crédito rural. Según el vicepresidente, estos factores afectaron directamente la planificación de los cultivos y limitaron la expansión de la superficie cultivada. "La inseguridad financiera llevó a muchos agricultores a optar por cultivos de menor inversión o incluso a abandonar la siembra por completo", señaló.  

Reflexiones de un Estado alineado con el agronegocio 

Para el Secretario de Agricultura y Abastecimiento del Estado de São Paulo, Guilherme Piai Filizzola, el fortalecimiento de la cadena productiva es el principal motor del crecimiento del sector. "Cuando la cadena está bien estructurada y organizada, avanza incluso sin depender demasiado del gobierno. Pero nuestro papel es apoyarla; es una obligación", enfatizó. 

Según él, las cámaras sectoriales desempeñan un papel estratégico al agrupar a todos los actores de la producción, desde los agricultores hasta la agroindustria y los exportadores. «Este formato es crucial para fortalecer el sector», señaló.  

El secretario también destacó el papel de la agroindustria en el desempeño de la economía paulista. "En 2025, la agricultura impulsó el crecimiento del PIB estatal, con un aumento del 8%, mientras que los servicios crecieron un 3% y la industria, solo un 0,9%. Es el campo el que impulsa a São Paulo", explicó, destacando que la región es una potencia agroambiental. "Producimos de forma sostenible y preservamos como ningún otro país. Contamos con la mayor diversidad de cultivos y desempeñamos un papel decisivo en la seguridad alimentaria mundial", enfatizó, poniendo como ejemplo la producción de trigo.  

Se espera que el mercado mundial ejerza presión sobre los precios del trigo brasileño 

Durante el evento, el analista de StoneX, Jonathan Pinheiro, destacó los riesgos de mercado que rodean la cosecha actual en la región, que se espera sea ligeramente menor en comparación con el ciclo anterior. 

Según él, el panorama mundial está ejerciendo una fuerte presión sobre los precios, ya que aproximadamente el 80% de la cosecha mundial se está recolectando actualmente. "Estamos muy cerca del límite del mercado, lo que exige una mayor atención a la gestión de riesgos", afirmó. 

En el mercado internacional la demanda sigue siendo fuerte, pero los altos inventarios en Argentina están creando una presión adicional sobre los precios en Brasil, incluso con una menor producción interna, lo que aumenta la necesidad de importaciones. 

"Brasil está consolidando su cosecha, y aún debemos esperar para tener una idea más precisa del volumen final. Mientras tanto, el tipo de cambio sigue siendo decisivo", explicó.  

El ICMS permite una mayor previsibilidad financiera y reinversión en la producción de trigo 

Durante la clausura de la reunión, los consultores de Lastro, Gustavo Lopes Venâncio y Viviane Morales, presentaron detalles sobre el beneficio fiscal del ICMS para productores rurales. São Paulo es uno de los pocos estados que permite la recuperación electrónica segura de impuestos, siempre que se cumplan los requisitos legales. 

Según los expertos, muchos productores aún desconocen la posibilidad de recuperar el ICMS (Impuesto sobre Bienes y Servicios) pagado por insumos como fertilizantes, embalajes, diésel, activos fijos y bienes adquiridos fuera del estado. "El crédito se puede canjear por los últimos cinco años. Por ejemplo, para una compra de fertilizantes de R$10, se pueden recuperar R$400; para bolsas y embalajes, la cantidad puede llegar a R$1.800", explicó el consultor.   

Para acceder al beneficio, los productores deben estar registrados ante el gobierno estatal y contar con un CNPJ (Registro Nacional de Personas Jurídicas), presentar facturas a su nombre y acreditar la propiedad o explotación de la tierra. La solicitud debe presentarse ante la Secretaría de Hacienda del Estado, con la documentación específica preparada de acuerdo con la normativa vigente. 

El importe recuperado no se devuelve en efectivo, sino que se abona en una cuenta vinculada al sistema de Hacienda, y puede utilizarse para pagar a proveedores de insumos, maquinaria o embalajes, mediante una cesión de crédito aprobada por las autoridades fiscales. Además de reducir los costos de producción, el beneficio permite una mayor previsibilidad financiera y la reinversión directa en los cultivos, añadió Viviane.