Los municipios de Curitibanos, Frei Rogério, Lebon Régis, Fraiburgo y Caçador contaron con alrededor de 200 productores de zanahorias en la cosecha 2022/23, en una superficie de aproximadamente 630 hectáreas. En ese período, esta cultura agrícola generó más de R$ 20 millones en la región, según estimaciones de Epagri.
Esta historia ha enfrentado altibajos desde que se establecieron los primeros huertos de zanahorias en la región, en 1964, con la llegada de inmigrantes japoneses a Frei Rogério. “La llegada de inmigrantes tuvo como objetivo traer la cultura del cultivo de hortalizas y frutas, creando nuevos sistemas de producción”, dice Adriana Francisco, extensionista rural de Epagri en Frei Rogério.
Adriana describe que con el paso de los años el cultivo de zanahoria perdió terreno en la región, “sólo unos pocos productores permanecieron en la actividad, aunque sea en pequeñas cantidades”. En 2004 el escenario empezó a cambiar, con la reanudación de la siembra de hortalizas. En 2010, se instalaron los primeros puntos de lavado de zanahorias en Frei Rogério, lo que facilitó la comercialización y fomentó la siembra. “A partir de 2022, se producirá un aumento creciente de la superficie de plantación”, revela el agente de extensión.
Para dinamizar esta cadena productiva en expansión, la oficina de Epagri en Curitibanos organizó el 1er Taller sobre producción de zanahoria. El evento se desarrolló el 4 de junio, en el salón de actos de la Secretaría de Educación Municipal local, con la presencia de 57 personas, entre productores y técnicos.
El taller se realizó en colaboración con Embrapa y los ayuntamientos de Curitibanos y Frei Rogério y planteó las demandas del sector. Una de las solicitudes fue realizar la Zonificación de Riesgo Climático Agrícola (Zarc) de zanahoria para siembra de invierno, además de probar variedades y fechas de siembra en función de las condiciones climáticas de la región.
El evento contó con dos conferencias. Lizz Kezzy de Morais, investigadora de Embrapa Hortaliças, habló sobre “Perspectivas de futuro para el mejoramiento de zanahorias”. Agnaldo Donizete Ferreira de Carvalho, investigador de Embrapa Cerrados, habló sobre “La producción de zanahoria en Brasil”, abarcando todas las etapas del ciclo productivo, principalmente en la región de Minas Gerais, la mayor productora de Brasil.
También se realizaron visitas a cultivos comerciales del municipio. Según Adriana, en esta ocasión los investigadores plantearon exigencias al sector para el desarrollo de estudios científicos respecto al cultivo de zanahoria.
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