Prácticas de gestión para un control eficaz de la añublo del arroz

En Brasil, aproximadamente el 75% de la producción de arroz proviene del agroecosistema de tierras bajas de Rio Grande do Sul, donde predomina el cultivo de arroz con riego por inundaciones. Una parte importante de esta producción se puede atribuir a la alta capacidad y estabilidad productiva, la calidad del grano de los cultivares y la adopción de buenas prácticas agrícolas que incrementan el nivel tecnológico de los cultivos.

La planificación del manejo integrado de las prácticas agrícolas se realiza con el fin de dar mayores posibilidades de éxito al control preventivo o de escape de las enfermedades del arroz, reduciendo los riesgos de pérdida de productividad. Por lo tanto, constituye un sistema altamente eficiente, flexible y dinámico para el control de enfermedades, que incluye estrategias que reducen el inóculo inicial y la velocidad de progresión en campo, integrado con otros métodos (biológicos, culturales, químicos, cultivares resistentes), que tienen como objetivo. mantener el índice de gravedad por debajo del umbral de daño económico, con efectos nocivos mínimos sobre el medio ambiente. Un sistema de este tipo, al eliminar la interferencia de interacciones con efectos negativos en los campos de arroz, condiciona indirectamente una mejor expresión del potencial productivo de los cultivares, lo que es de gran interés para los productores de arroz.

Cuando ocurren enfermedades en los cultivos de arroz, existe el riesgo de una menor productividad, salud de las semillas y calidad del grano. Entre las enfermedades del arroz, destaca el añublo (Pyricularia oryzae) por su alto potencial para dañar plantas de cultivares susceptibles, reduciendo drásticamente la rentabilidad.

El añublo puede establecerse en diferentes partes de la planta de arroz, como hojas, tallos, vainas y semillas, siendo el síntoma más típico las manchas foliares. En las hojas, los síntomas iniciales consisten en pequeños puntos, de aproximadamente 1 mm de diámetro, de color marrón, tornándose a marrón rojizo, rodeados por un halo amarillento. Evolucionan hacia una lesión alargada, de bordes irregulares, de color marrón, con el centro grisáceo, donde aparecen las fructificaciones del hongo (Figura 1). En condiciones de alta humedad, durante la fase de floración, puede ocurrir infección del primer nudo, debajo de la panícula, esterilizando todas las espiguillas, que es la situación más común de añublo de la panícula, conocido como añublo del cuello.

La infección del cuello generalmente se considera la condición más perjudicial de la enfermedad, ya que el daño a esta parte de la planta reduce la formación de granos en toda la panícula. Por lo tanto, la productividad del arroz está estrechamente relacionada con la gravedad del añublo. En este contexto, los estudios han demostrado que por cada 1% de golpes de cuello hay una pérdida de productividad del 0,5%. Además, la infección tardía de la panícula en la etapa de grano lechoso puede causar enlucido y reducir el rendimiento del grano integral.

En Rio Grande do Sul, la epidemia de piricularia ha sido mayor en los últimos años, debido a la siembra en gran escala de cultivares susceptibles. Entre los diez cultivares más utilizados en la cosecha 2014/2015, el 70% son susceptibles a la enfermedad, ocupando una superficie aproximada de 800 mil hectáreas. Esta epidemia se intensifica cuando se utilizan altas dosis de fertilizantes, especialmente nitrógeno. Asociado a esta situación, el número de aplicaciones de fungicidas aumentó aproximadamente un 700%, en más del 50% de los cultivos en Rio Grande do Sul, lo que continúa hasta el día de hoy. Esto probablemente condujo a un aumento de la epidemia, asociado al surgimiento de más razas del hongo P. oryzae, lo que reduce el período de resistencia (vida útil) de los cultivares.

Como administrar

Para el manejo del añublo se recomienda una adecuada preparación del suelo, con incorporación eficiente de residuos de cultivos, uso de semilla certificada, en tiempos y densidades de siembra correctas, fertilización balanceada, especialmente nitrógeno, riego uniforme por inundación y control efectivo de malezas. Este manejo se optimiza mediante el uso de cultivares de arroz resistentes, un método agronómicamente eficiente, económico y ambientalmente más seguro para controlar la enfermedad.

Parece que la reacción de resistencia de los cultivares al añublo es inversa a la acción de control del fungicida. Es decir, cuanto mayor es el grado de resistencia del cultivar, menor es la contribución del fungicida al control del añublo, lo que se traduce en una mayor acción de control (interacción fungicida/resistencia), reduciendo el número de aplicaciones. Así, cuanto más susceptible sea el cultivar, mayor será la necesidad de planificar acciones de control, como la siembra más temprana, ya que el avance de los tiempos de siembra del arroz aumenta la gravedad de la añublo del arroz, y otras medidas, que aumentan la responsabilidad en el seguimiento de la enfermedad y clima (humedad y temperatura) para establecer el umbral de aparición de explosiones (riesgo de epidemia). Por lo tanto, es necesario establecer un equilibrio, cada vez que se toma la decisión de cambiar, modificando este manejo, como en la elección de cultivares susceptibles, en el uso de abonos fuertes, lo que aumenta el estrés sobre el sistema. Por tanto, es necesario compensar o intensificar la acción sobre otras medidas o métodos que ayuden a controlar las enfermedades.

La aplicación de fungicidas a los cultivos de arroz irrigados en Rio Grande do Sul, a partir de un diagnóstico de la situación del añublo del arroz, utilizando dosis registradas en el momento correcto, proporciona mayor eficiencia de control, lo que puede resultar en menos fumigaciones y mayor economía. Sin embargo, este control puede ser más eficiente y económico si se realiza utilizando buenas prácticas de manejo del cultivo.

En general, todos los fungicidas registrados para el control del añublo en arroz irrigado fueron y son estudiados por su eficiencia, con dos aplicaciones durante el período reproductivo de las plantas, la primera durante el engomado tardío (hasta 5% de emisión de panículas) y la segunda. 15 días después, según poder residual y dosis recomendada por el fabricante.

En una región que tiene una historia de baja ocurrencia epidémica, es decir, baja severidad del añublo, que es frecuente en los cultivos de arroz en el sur de Rio Grande do Sul, los resultados mostraron que una aplicación de fungicida, en la fase fenológica de cauchutación ( R2) es suficiente para controlar la enfermedad y asegurar la capacidad productiva de los cultivares, lo que equivale a dos y tres aplicaciones, en las etapas de engomado + floración y engomado + floración + grano lechoso, respectivamente (Cuadro 1).

Además de los beneficios agronómicos y económicos de una sola aplicación de fungicidas, existen beneficios ambientales y alimentarios. Las aplicaciones posteriores de fungicidas resultan ineficaces para controlar la enfermedad, al punto de no evitar que la enfermedad alcance una gravedad similar a la encontrada en plantas no tratadas.

Por otro lado, cuando el control del añublo se basa en métodos predictivos, las plantas de arroz deben protegerse antes de la aparición de panículas o de la aparición de condiciones climáticas favorables a la enfermedad por períodos superiores a la duración del efecto residual de los fungicidas (diez 18 días). Dependiendo de la situación de la enfermedad se deberá decidir si es necesaria o no una segunda aplicación. En caso de duda, se debe considerar que el período que abarca las fases tardías del engomado y el inicio de la emisión de panículas es aquel en el que se obtienen mejores efectos de las aplicaciones de fungicidas (Cuadro 1). También se podrá adoptar una táctica de aplicación mixta en áreas con antecedentes de ocurrencia de explosiones, realizando la primera aspersión en un cronograma fijo, al final del engomado, y la segunda por predicción empírica (bajo la probabilidad de alcanzar el umbral de ocurrencia). de la enfermedad), con el fin de evitar el establecimiento de daños económicos.

Hay fuertes indicios de una correlación entre la producción de arroz irrigado y la gravedad del añublo de la panícula, y se logra una mayor productividad de los cultivos cuando las plantas se tratan con fungicidas (Tabla 1 y Figura 2).

A partir de este indicador de correlación se estimó la viabilidad económica (rentabilidad) de un mayor o menor número de aplicaciones (Cuadro 2), utilizando la siguiente información: severidad de la explosión en las panículas (Cuadro 1); dosis, costos de aplicación aérea y precio promedio actual (litro o kilo) de las marcas comerciales de fungicidas que contienen triciclazol (R$ 235,00) y trifloxistrobina + tebuconazol (R$ 70,00); Precio actual de un saco de arroz de 50 kg (R$ 40,00).

Los mayores rendimientos simulados correspondieron a una, dos y tres aplicaciones de fungicidas, en R2 (gomado), R2 + R4 (gomado + floración) y R2 + R4 + R6 (gomado + floración + grano lechoso), respectivamente, superando en 1t /ha la productividad asociada al tratamiento control. La indicación de que la aplicación única de fungicidas en R2 permite una productividad igual a la atribuida a dos y tres aspersiones posteriores, se basa en la evidencia de que los tratamientos en las etapas de engomado y floración son más efectivos para controlar el añublo, asegurando niveles normales de productividad. Por lo tanto, dependiendo de la gravedad de la enfermedad, que puede variar según el cultivo, la región arrocera, el cultivar utilizado y las prácticas de manejo del cultivo, entre otros factores, es posible reducir el número de aplicaciones de fungicidas, con un efecto positivo. impacto en los costos de producción y calidad de los recursos naturales, y menor riesgo de acumulación de residuos en los granos.

Por lo tanto, se considera que los cultivares resistentes al añublo son relevantes para el manejo de la enfermedad en arrozales irrigados, asociado a que en ciertas regiones productoras de arroz existe un historial de baja severidad. Así, se desprende que, con base en el monitoreo, una sola aplicación de fungicida, en el embotellado (R2), es suficiente para controlar la enfermedad y mantener la productividad, aumentando el nivel tecnológico de los arrozales irrigados.

Cley Donizeti Martins Nunes y José Francisco da Silva Martins, Embrapa Clima Temperado

Cultivando grandes cosechas noviembre de 2020

Con cada nueva edición, Cultivar Grandes Culturas publica una serie de contenidos técnicos producidos por reconocidos investigadores de todo Brasil, que abordan las principales dificultades y desafíos que enfrentan en el campo los productores rurales. A través de investigaciones enfocadas al control de las principales plagas y enfermedades en el cultivo de grandes cultivos, la Revista ayuda a los agricultores en la búsqueda de soluciones de manejo que incrementen su rentabilidad. 

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