En la hazaña histórica en la que el agronegocio de Minas Gerais superó, por primera vez, los ingresos por exportaciones del sector minero en el estado, hubo un protagonista: el café. Los ingresos del producto básico fueron de 7,9 millones de dólares, lo que representa el 46,1% del total vendido por la agricultura, que fue de 17,1 millones de dólares.
El volumen exportado - 31 millones de sacos - superó la cosecha de 28,1 millones de sacos producidos en 2024. ¿La explicación? La demanda era tal que los productores mineros necesitaron utilizar sus existencias, almacenadas en cooperativas o en sus propios almacenes.
En evaluación del secretario de Estado de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento, Thales Fernandes, la apreciación de la moneda estadounidense y la reducción de las cosechas en los principales países productores mundiales, debido al clima, contribuyeron al aumento de los precios del café.
“Los productores de Minas Gerais supieron aprovechar las oportunidades en el escenario global de bajos stocks, ofreciendo café de calidad y ambientalmente sustentable”, evaluó.
La estimación es que la demanda seguirá siendo alta. Según la Empresa Nacional de Abastecimiento (Conab), el consumo mundial de café este año se pronostica en 168,1 millones de sacos, un aumento del 3,1% respecto al año anterior.
Pero este protagonismo no es nada nuevo. Tradicionalmente, el café es el producto agrícola más exportado de Minas Gerais, conquistando consumidores en mercados como el de China, reconocido como la tierra del té. Desde 1997, cuando comenzó la serie histórica de seguimiento de las exportaciones agrícolas de Minas Gerais, hasta 2024, los ingresos por exportaciones de café de Minas Gerais a China pasaron de 239 mil dólares a los 186 millones de dólares actuales. El incremento del 77.000% colocó al país asiático en el décimo lugar entre los principales compradores del producto.
El aumento de las ventas en un país populoso como China ya tiene un enorme impacto en los ingresos, pero el café de Minas Gerais ha echado raíces en todo el mundo. El número de países que compran el producto saltó de 65 en 1997 a 88 el año pasado, con un aumento del 35% en los destinos. Y todos los segmentos cafeteros registraron aumentos: café verde (41,4%), café tostado (22%), café soluble (556%) y esencias y extractos (191,4%).
El año pasado, los principales compradores fueron Estados Unidos (1,5 millones de dólares), Alemania (1,3 millones de dólares), Bélgica (787 millones de dólares), Italia (626 millones de dólares) y Japón (467 millones de dólares).
El comercio con la Unión Europea también tuvo un impacto positivo en los resultados obtenidos. El año pasado, las exportaciones de café de Minas Gerais al bloque alcanzaron los 4 millones de dólares y 15 millones de sacos.
Ante la inminente adopción de las nuevas normas ambientales del bloque, que contemplan prohibir la importación de productos provenientes de áreas deforestadas, se registró un aumento del 47% en la compra de cafés, con el objetivo de anticiparse y garantizar stocks de productos ante los cambios.
De aprobarse, la nueva legislación del bloque europeo entrará en vigor el 30/12/2025 para las grandes empresas, y el 30/6/2026 para las micro y pequeñas empresas.
Con la Plataforma Selo Verde MG, los productores de Minas Gerais ahora están en condiciones de demostrar la sostenibilidad de las principales cadenas productivas de exportación. Una declaración emitida por la herramienta asegura que las actividades productivas se realizaron en áreas consolidadas, libres de deforestación.
En relación a la caficultura, datos proporcionados por la Plataforma SeloVerde MG comprueban que el 99% de las aproximadamente 120 propiedades productoras de café en el estado no presentan deforestación.
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