El mercado de la soja en Chicago se vio impulsado por la sequía extrema en Europa, la reanudación de las compras por parte de China y el avance del ciclo de cultivo en Norteamérica. La soja estadounidense ha entrado en un periodo que requiere condiciones climáticas favorables. El pronóstico de temperaturas entre 36 y 40 grados Celsius para la próxima semana ha generado preocupación por una posible caída de las flores.
Según datos del USDA citados en el análisis, el 34% de las áreas de cultivo de soja en Estados Unidos han entrado en floración. La semana anterior, la tasa era del 19%. En la misma época del año pasado, era del 30%. El promedio histórico es del 28%. Este avance refleja la siembra temprana del cultivo.
En Illinois, el mayor productor de soja de EE. UU., el 33 % de los cultivos ha alcanzado la floración. El promedio local es del 29 %. En Iowa, la tasa llegó al 37 %, frente a un promedio del 31 %. La formación inicial de vainas alcanzó el 9 % en Estados Unidos. Esta tasa superó el 7 % del año pasado y el promedio del 6 %. En Illinois, el 8 % de los cultivos entró en esta fase, frente a un promedio del 3 %. En Iowa, la tasa fue del 3 %, frente a un promedio del 5 %.
La calidad de los cultivos mostró un ligero descenso. El USDA indicó que el 64% de las zonas se encontraban en buenas o excelentes condiciones. La semana anterior, el índice se situaba en el 65%. El año pasado, alcanzó el 66%. El clima ha comenzado a influir de forma más significativa en la formación de precios.
Los futuros de la soja volvieron a situarse en torno a los 12 dólares por bushel en Chicago. Este movimiento abrió la puerta a nuevos cierres, especialmente en operaciones de contratos a plazo. En Brasil, el mercado portuario mejoró. El mercado extrabursátil también registró niveles más favorables para los productores. Las transacciones de trueque cobraron relevancia como alternativa de financiación.
La comercialización de la actual cosecha de soja en Brasil ha alcanzado el 71%. En la misma fecha del año pasado, la cifra ascendió al 71,5%. El promedio es del 72%. El retraso parece mínimo. Los productores aún disponen de 52,2 millones de toneladas. El año pasado, el volumen disponible alcanzó los 48,8 millones de toneladas.
En la nueva campaña agrícola 2026/27, las ventas alcanzaron el 23%. Este incremento se produjo principalmente mediante trueque. El año pasado, el índice totalizó el 26,5%. El promedio histórico se sitúa en el 27,5%. La venta de insumos sigue rezagada. La dificultad para acceder a los recursos oficiales ha incrementado la demanda de transacciones de trueque.
Las exportaciones brasileñas continúan acelerándose. En tres días hábiles de julio, el complejo de la soja generó más de US$852 millones. Los envíos de soja superaron los 1,5 millones de toneladas durante ese período. En lo que va del año, los envíos de soja alcanzaron los 71,1 millones de toneladas, en comparación con los 68 millones de toneladas del año anterior. La harina de soja totalizó 13,8 millones de toneladas, en comparación con los 12,3 millones de toneladas. El complejo de la soja alcanzó los 86,2 millones de toneladas entre enero y principios de julio, en comparación con los 81,1 millones de toneladas del año pasado.
En el mercado del maíz, Chicago también experimentó una reacción. Los futuros de julio ganaron soporte por encima de los 4,30 dólares por bushel. Los contratos de julio de 2027 volvieron al rango de los 4,80 dólares por bushel. El mercado está atento a la posibilidad de una ola de calor extrema en Estados Unidos.
El USDA indicó que el 16% del maíz estadounidense se encuentra en la etapa de floración. La semana anterior, el índice era del 9%. El año pasado, alcanzó el 17%. El promedio histórico es del 14%. En Iowa, el mayor productor, el 8% de los cultivos ha entrado en floración, en comparación con un promedio del 10%. En Illinois, el índice llegó al 17%, en comparación con un promedio del 19%. La formación de mazorcas alcanzó el 3%, el mismo nivel que el año pasado y por encima del promedio del 2%.
La calidad del maíz se mantuvo estable esta semana. El USDA informó que el 67% de los cultivos se encontraban en buenas o excelentes condiciones. El año pasado, el índice alcanzó el 74%. La cosecha también abarca 1,5 millones de hectáreas menos que en el ciclo anterior. El análisis apunta a una posible caída de más de 20 millones de toneladas en la producción estadounidense. La situación podría verse aún más afectada por las pérdidas en la cosecha de maíz en Francia, uno de los principales productores europeos.
En Brasil, los envíos de maíz totalizaron 120,3 toneladas en los primeros tres días hábiles de julio. El total acumulado desde enero alcanzó los 8,1 millones de toneladas, en comparación con los 6,6 millones del año pasado. A nivel nacional, la cosecha continúa retrasada debido al alto contenido de humedad del grano. En Mato Grosso, la dificultad para conseguir camiones también limita el transporte de las cosechas a los almacenes. El ritmo de transporte es uno de los más lentos de los últimos diez años.
Los puertos reaccionaron al alza en Chicago. Los precios oscilaron entre 63 y 65 reales por saco para los lotes que comenzaron en agosto. Aun así, no hubo prisa por vender. Los productores esperan mejores precios. La demanda interna se mantiene fuerte, especialmente para alimento para animales y etanol.
En el sector del sorgo, Brasil ha cobrado protagonismo y podría alcanzar el segundo puesto a nivel mundial en la cosecha actual. La cosecha brasileña avanza con rendimientos considerados buenos según los análisis. En Estados Unidos, principal productor y exportador mundial, la siembra ha alcanzado el 97%. El promedio histórico es del 96%.
En Kansas, el mayor productor de Estados Unidos, se ha sembrado el 94% de la superficie, el mismo porcentaje que el promedio. En Texas, el segundo mayor productor, la siembra alcanzó el 100%, frente a un promedio del 96%. La formación de panículas llegó al 25%, por encima del promedio del 22%. Sin embargo, la calidad ha disminuido. Los cultivos en buenas o excelentes condiciones totalizaron el 50%, en comparación con el 52% de la semana anterior y el 67% del año pasado. El análisis indica una producción inferior a 9 millones de toneladas en Estados Unidos, tras los 11,1 millones de toneladas del año pasado.
El trigo también recibió apoyo en Chicago. El mercado está atento a los problemas de producción en Europa y Rusia. Los análisis apuntan a un menor potencial de exportación ruso tras un largo invierno y la consiguiente pérdida de producción. Las posiciones de julio mantuvieron el soporte por encima de los 6 dólares por bushel. Los contratos de 2027 buscaron niveles cercanos a los 6,50 dólares por bushel.
En Brasil, la superficie cultivada de trigo ha disminuido. Los productores indican una reducción de entre el 20 % y el 35 %. La cosecha podría alcanzar cerca de 6 millones de toneladas, en comparación con los casi 8 millones de toneladas del ciclo anterior. En consecuencia, se prevé que el país importe más de 7 millones de toneladas en la temporada 2026/2027 para satisfacer la demanda interna.
En Estados Unidos, la cosecha de trigo de invierno alcanzó el 59%, frente a un promedio del 51%. La maduración fue más temprana. La calidad es una de las peores en 20 años, con solo un 26% en buenas o excelentes condiciones. El año pasado, este índice llegó al 48%.
Las importaciones brasileñas de trigo totalizaron 92,6 toneladas en los primeros tres días hábiles de julio. Las importaciones acumuladas en lo que va del año alcanzan los 3,4 millones de toneladas, en comparación con los 3,3 millones de toneladas del año pasado. A nivel nacional, la actividad comercial se mantiene lenta. Los productores reportan baja liquidez. Los molinos compran solo esporádicamente. En Rio Grande do Sul, los precios se estiman entre 1.320 y 1.330 reales por tonelada. En Paraná, oscilan entre 1.360 y 1.370 reales por tonelada.
En el sector arrocero, las industrias de Rio Grande do Sul reanudaron las compras a principios de julio, tras la disminución de la actividad en las semanas previas. En la región de la Frontera Occidental, la industria buscaba arroz con un 60 % o más de granos enteros, con precios cercanos a los 60 reales por saco. El arroz comercial con un 58 % de granos enteros tenía un precio nominal cercano a los 59 reales. El arroz precocido se cotizaba entre 55 y 56 reales en la región. En otras regiones, los precios eran de 3 a 6 reales superiores a estos niveles.
En el sector minorista, el arroz comenzó con promociones, con paquetes de cinco kilogramos a partir de 12,98 reales. En la mayoría de los estados, las ofertas para el arroz comercial oscilaban entre 13,98 y 17,98 reales. Los productos premium en promoción se ofrecían entre 22,98 y 25,26 reales. En los estantes habituales, las marcas premium se vendían entre 27 y 32 reales por paquete de cinco kilogramos. En Asia, el mercado tuvo una semana tranquila, influenciada por la apreciación del dólar frente a la moneda tailandesa.
En el mercado de frijoles, el final de la cosecha redujo la disponibilidad en los campos. Los frijoles cariocas de alta calidad, grado 9 o superior, mantuvieron una oferta baja y precios superiores a 400 reales por saco. El mercado debería reanudar las compras para reabastecer las existencias minoristas. Los frijoles comerciales de grado 8 a 8,5 oscilaron entre 290 y 350 reales por saco. Los frijoles de grado 7 a 7,5 tuvieron precios indicados entre 210 y 220 reales por saco, con una disminución asociada a una mayor oferta de producto de menor calidad, afectado por las heladas y las lluvias.
El precio de los frijoles negros se mantuvo estable, con una ligera tendencia alcista. El final de la cosecha abre un periodo de escasez, con una recuperación más consistente solo hacia finales de año. El clima en Santa Catarina y Paraná influirá en las siembras de finales de agosto y septiembre. Los precios oscilaron entre 190 y 210 reales por saco. La primera cosecha de frijol podría experimentar un aumento en la superficie sembrada, dados los precios más favorables en comparación con el maíz y la soya.
Reciba las últimas noticias sobre agricultura en su correo electrónico
Reciba las últimas noticias sobre agricultura en su correo electrónico
