Los precios mayoristas de plátanos, naranjas y papayas caen más de un 10% en mayo
Los datos están en el VI Boletín del Programa de Modernización del Mercado Hortícola Brasileño (Prohort), de la Conab
20.06.2024 | 14:01 (UTC -3)
conab
Los precios cobrados en los principales mercados mayoristas de plátanos, naranjas y papayas cayeron más de un 10% en el último mes. En el caso del banano se observó una reducción promedio ponderada del 24,27%. La mayor caída de precios se registró en la Central de Abastecimiento de Rio Branco (Ceasa), con el precio de la fruta en mayo un 42,35% menor que en abril. Los datos están en el VI Boletín del Programa de Modernización del Mercado Hortícola Brasileño (Prohort), publicado este jueves (6) por la Empresa Nacional de Abastecimiento (Conab).
Esta variación negativa está influenciada por el aumento de la oferta nacional, principalmente de la variedad enana procedente de Vale do Ribeira (SP), norte de Minas Gerais y Santa Catarina. El plátano plateado también experimentó una caída de precios debido a la competencia con el nanica. Además, las dos variedades vieron reducidas sus demandas debido a la competencia con la mandarina poncã, fruta de temporada que muchos consumidores eligen a cambio del plátano. En junio existe una tendencia de que la variedad plata influya para mantener los precios en niveles más bajos, ya que se espera un aumento en la producción a partir de junio.
En papaya, el aumento de la oferta en las zonas productoras de Espírito Santo y Bahía para ambas variedades, principalmente papaya, influyó en la caída de los precios, especialmente en los primeros veinte días de mayo. En el promedio ponderado, la reducción alcanzó el 15,81%. Aunque en junio cae la cantidad de producto ofertado al por mayor, la tendencia es que no haya aumento de precios debido tanto al volumen de fruta que circula en los mercados como a las bajas temperaturas del inicio del invierno, que desincentivan el consumo de papaya. .
En el caso de la naranja, Conab encontró precios 13,33% menores en el promedio ponderado. Sin embargo, este escenario no debería repetirse en junio. A finales de mayo los precios de la fruta revirtieron su comportamiento a la baja y este escenario de aumento de precios debería continuar, ya que los stocks de jugo son bajos y se debe controlar la cosecha para abastecer el mercado interno y externo, ya que el volumen almacenado tenderá a bajar o mantenerse. estable debido al equilibrio entre alta demanda y poca materia prima para fabricar el producto.
Entre las hortalizas, la lechuga, la cebolla y el tomate también experimentaron una reducción de precios. En el caso de las maderas duras, la situación actual es de reducido consumo y, por ahora, condiciones favorables para su producción y recolección. Con temperaturas más suaves la producción de maderas duras, especialmente de lechuga, se desarrolla mejor, mejorando también la calidad del producto. Sin embargo, las temperaturas más bajas influyen en un menor consumo.
Después de un largo período de tendencia alcista, los precios de la cebolla cayeron. El promedio ponderado disminuyó el 9,11% con relación al promedio de abril. En mayo el abastecimiento del bulbo se realiza de forma descentralizada, uno de los factores que incide en esta reversión en el comportamiento de los precios de los productos. Aún así, incluso con la caída observada, los precios se mantienen en niveles altos. Los precios del tomate también cayeron después de tres meses de máximos. En mayo, incluso con una oferta menor que en abril (-3%), los precios fueron más bajos. A medida que la cosecha de invierno en el mercado gana fuerza gradualmente, la oferta tiende a permanecer en constante cambio, lo que ejerce presión a la baja sobre los precios. Sin embargo, en este momento, el productor tiene mayor control sobre la cantidad de producto que pone en el mercado.
Las patatas, zanahorias, sandías y manzanas registraron un aumento de precios. El mayor incremento se registró en la papa, que en el promedio ponderado presentó un incremento del 39,94%. La oferta del tubérculo fue insuficiente para cubrir la demanda debido al cambio entre la temporada de lluvias y la sequía. Hecho que se vio agravado por las fuertes lluvias en Rio Grande do Sul, que afectaron no sólo la producción, sino también la cosecha y el transporte del producto.
Se observó un nuevo aumento de precios para las zanahorias. La presión de la demanda se explica por la menor cantidad de raíces enviadas por Minas Gerais, el mayor productor nacional. Sin embargo, existe una tendencia a que este escenario se revierta. En los primeros diez días de este mes, el aumento de la oferta minera ya está influyendo en los precios que se cobran en los mercados mayoristas, y Ceasas ya registra una disminución de los precios.
En el caso de las manzanas, se registraron aumentos de precios y fluctuaciones en la oferta en la mayoría de las Ceasas, debido al control realizado por las empresas clasificadoras. En cuanto a la sandía, la Compañía experimentó un aumento en los precios y una caída en el volumen total comercializado. Se completaron las cosechas de São Paulo y Bahía y la producción en Goiás aumentó, pero aún tímidamente en comparación con el año anterior. La demanda se ve afectada negativamente por el frío.
Exportações
En los primeros cinco meses de 2024, el volumen total enviado al exterior fue de 393 mil toneladas, una caída del 6,52% respecto al mismo período del año pasado. En términos de valor, los ingresos alcanzan los 481 millones de dólares, un 4,17% más que en los primeros cinco meses de 2023 y un 22,9% más que en el mismo período de 2022.
Compartir
Newsletter Cultivar
Reciba las últimas noticias sobre agricultura en su correo electrónico
Newsletter Cultivar
Reciba las últimas noticias sobre agricultura en su correo electrónico