Las existencias de zumo de naranja vuelven a crecer

Las existencias mundiales de jugo de naranja brasileño en poder de las empresas asociadas a CitrusBR alcanzaron 146,3 mil toneladas el 30 de junio de 2025, en FCOJ equivalente a 66º Brix.

El volumen representa un aumento del 25,4% en comparación con las 116,7 toneladas registradas en el mismo período del año anterior. A pesar de la recuperación, los niveles se mantienen entre los más bajos de la historia, lo que mantiene una situación de oferta mundial restringida.

La cosecha 2024/25 del cinturón citrícola de São Paulo y Triângulo Mineiro cerró con 230,9 millones de cajas de 40,8 kg, la menor producción en más de tres décadas y un 21,8% inferior a la cosecha anterior.

El volumen de fruta procesada totalizó 194,8 millones de cajas, una disminución del 27,3 % con respecto al ciclo anterior. A pesar del menor volumen, se observó una mejora del 7,1 % en el rendimiento industrial, alcanzando 276,9 cajas por tonelada de jugo de naranja concentrado (JFC), equivalente a 66 °Brix.

Como resultado, la producción total de jugo se estimó en 703,2 mil toneladas, una caída de 21,8% respecto a las 898,7 mil toneladas del ciclo anterior.

Cosecha 2025/26

El nuevo ciclo comenzó con dos floraciones predominantes, según Fundecitrus, siendo la segunda la más significativa para el desarrollo del cultivo. Entre enero y marzo, las condiciones climáticas incluyeron precipitaciones por debajo del promedio, y la maduración de la fruta ha sido más lenta.

Aún con este inicio más fresco y seco, las previsiones apuntan a una mejora paulatina de la calidad de los frutos a partir del último trimestre de 2025. Se espera una mejora del ratio (Brix/acidez) y mejoras sensoriales y físico-químicas para el zumo que llegará al mercado en los próximos meses. verdeado Sigue siendo un factor de atención, pero el escenario actual indica perspectivas más positivas para la calidad de la producción.