Las manzanas brasileñas tienen una cosecha marcada por frutos aún más sabrosos

Las manzanas que llegarán a los consumidores brasileños en los próximos meses estarán marcadas por el sabor. Con la cosecha 2022/2023 completada, tanto productores como dirigentes del sector han destacado la calidad de los productos. Los frutos de esta cosecha son aún más dulces debido a una combinación favorable de condiciones climáticas, con una alta amplitud térmica, con variaciones de calor y frío intensos, y el final del ciclo de cosecha antes de la temporada de lluvias.

La manzana brasileña es reconocida por su sabor más dulce, en comparación con la producción de otros países. Esto se debe a la buena cantidad de sol que reciben las plantas. "Esta es una característica que agrada mucho a los brasileños. Nuestra fruta es conocida internacionalmente por ser más dulce en comparación con las manzanas producidas en otros países", explica el director ejecutivo de la Asociación Brasileña de Productores de Manzanas (Abpm), Moisés Lopes de Albuquerque.

Concentrada principalmente en los estados de Santa Catarina y Rio Grande do Sul, la cosecha de manzanas brasileñas se realiza entre enero y mayo. Con esto, los productores pudieron finalizar la cosecha en los huertos antes de las lluvias que azotaron el sur del país durante el mes de junio. El clima seco durante el período de cosecha es otro factor importante para garantizar la calidad del producto.

La tecnología de almacenamiento en cámaras frigoríficas ubicadas en complejos agroindustriales garantiza la disponibilidad del producto durante todo el año. Las manzanas brasileñas abastecen el mercado nacional y también se exportan a más de 40 países. Actualmente, la mayoría de los huertos están ubicados en Fraiburgo y São Joaquim (SC), además de Vacaria (RS).