El avance de la cosecha de café en Brasil, que ha sido abundante, debería mantener la presión sobre los precios del café arábica y robusta en los próximos meses. Esta tendencia podría intensificarse con la entrada de cafés de otros orígenes al mercado internacional, lo que aumentaría la disponibilidad global y contribuiría a la reposición de existencias. Esta evaluación se recoge en el informe Rabobank Agroinfo de agosto de 2026.
Entre principios de año y agosto, los precios del café cayeron en los mercados internacionales. Durante ese período, el café arábica bajó de 3,57 dólares por libra a 3,37 dólares por libra, una disminución del 5,6 %. El café robusta bajó de 4.132 dólares por tonelada a 3.816 dólares, una disminución del 7,6 %.
Según el banco, el mercado sufrió una fuerte corrección durante el primer semestre del año, seguida de una recuperación parcial en el tercer trimestre. El café arábica mostró mayor volatilidad y reaccionó con mayor intensidad a las fluctuaciones del mercado que el robusta.
A pesar de la caída acumulada, varios factores contribuyeron a sostener los precios. Entre ellos, el retraso en la cosecha de arábica en Brasil, que ralentizó temporalmente la entrada de nuevos volúmenes al mercado. La fuerte demanda de robusta también contribuyó a sostener los precios, una tendencia que se evidencia en el crecimiento de las exportaciones brasileñas de esta variedad.
De enero a julio, Brasil exportó 20,7 millones de sacos de café, un volumen un 6,4% inferior al registrado en el mismo periodo del año anterior. Sin embargo, el desempeño varió según la variedad. En julio, las exportaciones brasileñas de café arábica verde totalizaron 1,8 millones de sacos, lo que representa una disminución del 8,7% en comparación con el mismo mes de 2025.
Mientras tanto, los envíos de café robusta verde alcanzaron los 851 sacos durante el mes, lo que supone un aumento del 84,1% en comparación con julio del año pasado.
Rabobank también destaca la discrepancia entre los precios negociados en las bolsas internacionales y los valores vigentes en el mercado físico brasileño. Según el análisis, las fluctuaciones en los contratos de futuros no se reflejaron completamente en los precios que recibieron los productores.
Además del volumen de producción, las condiciones climáticas durante la cosecha son otro factor que preocupa al mercado. Brasil registró precipitaciones superiores al promedio histórico, especialmente en julio, lo que dificultó el avance de las labores en algunas regiones.
Parte de la cosecha se vio afectada por las lluvias durante el proceso de secado, lo que podría comprometer la calidad de los granos. También se registraron casos de fruta caída por la lluvia, dejando los granos de café en contacto con el suelo.
Estas condiciones pueden perjudicar el aspecto físico de los granos y reducir la calidad potencial de la bebida. Por lo tanto, si bien la cosecha brasileña contribuye a incrementar la oferta total, la disponibilidad de cafés de mayor calidad puede ser más limitada.
En los próximos meses, se espera que el mercado esté atento a la entrada de la producción brasileña y a la llegada de café de otros orígenes al comercio internacional. La combinación de estos volúmenes tiende a aumentar la disponibilidad global y a ejercer una presión adicional sobre los precios.
Por otro lado, las posibles pérdidas de calidad causadas por las lluvias podrían limitar la oferta de cafés de mayor calidad. En este escenario, Rabobank señala la posibilidad de que se amplíen las diferencias de precio entre los lotes de mayor calidad y los de menor calidad.
De este modo, el mercado puede pasar de un escenario de oferta más restringida a un entorno de mayor disponibilidad, pero con comportamientos distintos entre los diferentes tipos y estándares de café.
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