Cosecha PR 2025/26: El maíz avanza con buenas condiciones.

La producción de maíz en Paraná avanza de forma consistente a principios de este año, según el Boletín Coyuntural de esta semana, publicado por el Departamento de Economía Rural (Deral) de la Secretaría de Estado de Agricultura y Abastecimiento (Seab). El documento también destaca un escenario favorable para el abastecimiento de alimentos, con precios más asequibles en el sector hortofrutícola, lo que beneficia al consumidor.

maíz

La siembra de la segunda cosecha de maíz ya ha comenzado en zonas específicas del suroeste del estado, tras la cosecha de frijol. Si bien la superficie sembrada aún es pequeña, Deral estima 2,84 millones de hectáreas, una proyección un 1% superior a la de la cosecha anterior, que podría revisarse conforme avance la cosecha de soja.

En la primera cosecha, las perspectivas son mayormente positivas. Aproximadamente el 93% de los cultivos se encuentran en buen estado, una tasa similar a la observada en un año de productividad récord. Con una superficie cultivada de 339 hectáreas, se espera una producción de 3,47 millones de toneladas, consolidando al maíz como un cultivo estratégico tanto para la alimentación animal como para el equilibrio de las cadenas agroindustriales de Paraná.

Productores de hortalizas

En el mercado de frutas y verduras, los datos de Ceasa Paraná indican que, al comparar 2025 y 2024, la mayoría de los productos mostraron una reducción en los precios mayoristas. Esta tendencia refleja la estacionalidad y la planificación de la producción para ajustar la oferta a la demanda durante la temporada navideña.

De los 30 productos principales monitoreados, 22 registraron descensos de precios, incluyendo productos básicos como papas, cebollas, remolachas y zanahorias. Frutas como la piña y la naranja también mostraron una baja. Si bien el panorama favorece al consumidor, el Boletín recalca que la organización del suministro y la gestión eficiente siguen siendo cruciales para la sostenibilidad y la rentabilidad de la horticultura en Paraná.