La cebolla y la papaya muestran caída de precios

La cebolla volvió a destacar con la caída de precios en las Centros de Abastecimiento (Ceasas) del país. En el 1er Boletín Prohort 2020, publicado este jueves (23), el producto indispensable en la cocina brasileña registró caídas en el último mes de hasta el 26,51% en Curitiba (PR) y el 23,20% en Vitória (ES). El estudio es realizado mensualmente por la Empresa Nacional de Abastecimiento (Conab), vinculada al Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento (Mapa), con las hortalizas más representativas de las principales ceasas brasileñas.

Según el boletín, la reducción del precio estuvo influenciada por el aumento de la oferta de cebolla, debido a la producción nororiental del Valle de São Francisco y de los estados del sur del país, principalmente Santa Catarina. El aumento de la producción incrementó las ventas en los mercados en alrededor de un 10%, lo que contribuyó a la caída de los precios. Este movimiento continúa en enero.

Otras hortalizas, como los tomates, las patatas y la lechuga, vieron aumentar principalmente sus precios. La zanahoria, en cambio, no mostró una tendencia uniforme, es decir, hubo caída de precios en algunas Ceasas y aumento en otras.

Frutas 

En cuanto a las frutas, el estudio destaca la caída del precio de la papaya. El motivo fue el aumento de la oferta en la mayoría de los almacenes mayoristas, con una reducción de la demanda a finales del año pasado. Por otro lado, se registró un aumento en el precio del banano en todas las Ceasas, debido a la reducción de la oferta, principalmente en relación al banano enano.

El estudio también muestra que las exportaciones de frutas aumentaron un 14,74% respecto a 2018, con énfasis en las exportaciones de melones, mangos, limones, limas, uvas, plátanos y sandías y una caída en las manzanas y naranjas.

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