La capacitación fomenta el desarrollo del cultivo de café en el Distrito Federal.

Embrapa Café y Emater-DF ofrecerán un curso de capacitación en cultivo de café del 11 al 13 de noviembre, exclusivamente para extensionistas de la institución. Esta iniciativa forma parte de un convenio firmado entre ambas entidades para impulsar el desarrollo del cultivo de café en el Distrito Federal, con base en tecnologías generadas por el Consorcio de Investigación del Café, coordinado por Embrapa Café.

El curso se impartirá en la sede de Emater-DF, en el Parque Estação Biológica (Asa Norte), y se centra en la transferencia de tecnologías y buenas prácticas orientadas a las principales demandas identificadas en un diagnóstico socioeconómico realizado con productores locales. Entre los retos identificados se encuentran la escasez de mano de obra, el control de plagas y enfermedades, la gestión del riego y cuestiones relacionadas con la gestión agrícola y el aumento de la productividad.

Actualmente, el Distrito Federal cuenta con aproximadamente 134 propiedades especializadas en la producción de café arábica, que suman 438 hectáreas cultivadas. La producción anual ronda los 20 sacos de 60 kg, con una productividad media de 50 sacos por hectárea, cifra superior a la media nacional, estimada en 30 sacos por hectárea. A pesar de este buen rendimiento, el consumo local, de aproximadamente 330 sacos al año, evidencia el potencial de expansión de la producción en la región.

Según el plan de trabajo del convenio, el programa de capacitación comprende cinco etapas que incluyen un diagnóstico de la cadena productiva, capacitación de extensionistas, calificación en procesamiento y tostado, implementación de unidades de demostración y jornadas de campo. Las siguientes fases, previstas para 2026, incluirán la capacitación de productores en alianza con Embrapa Cerrados, mediante actividades prácticas en las principales regiones cafetaleras del Distrito Federal.

El curso se dividirá en tres módulos temáticos, impartidos por especialistas de Embrapa Café, Epamig, IDR-Paraná y Senar-DF:

• Establecimiento de plantaciones de café: cultivos, preparación del suelo, fertilización, riego y control de plagas y enfermedades.
• Cosecha y postcosecha: Cosecha, secado, procesamiento, almacenamiento y tostado manuales y mecanizados.
• Administración de propiedades: Planificación de la producción, gestión de costes y estrategias de marketing.

La capacitación tiene como objetivo fortalecer las habilidades técnicas de los agentes de extensión y contribuir al desarrollo sostenible del cultivo de café en el Distrito Federal.