La menor demanda de banano plata en el mercado no deja espacio para una recuperación de los precios pagados a los productores de Paraná, aunque el producto se encuentra al final de la cosecha. La fruta tuvo la mayor devaluación en el estado entre los productos investigados por la Empresa Nacional de Abastecimiento (Conab). En septiembre, la caja del producto se vendió a R$ 30,00 y en octubre el precio bajó a R$ 23,00, una caída del 23,8%.
La raíz de yuca, por su parte, aumentó su valor en un 6%. La tonelada promedio de producto en el último mes fue de R$ 548,06. Comportamiento que continúa en noviembre. A principios de mes, los precios pagados a los productores ya alcanzaron niveles cercanos a R$ 632,50. Este aumento se explica por la baja disponibilidad de la raíz en los cultivos. La falta de materia prima impulsó los derivados de raíz monitoreados por la Conab. En los supermercados, en octubre, la harina de yuca blanca y las tostadas aumentaron un 21% y un 17,5%, respectivamente.
En el mes de octubre también se registró una apreciación en los precios pagados a los productores de miel. Las heladas ocurridas en junio y julio tuvieron efectos negativos en la actual cosecha en el estado. Los árboles silvestres que suministran flores a las abejas durante el período de cosecha se vieron afectados por un frío excesivo, lo que provocó que las flores abortaran, reduciendo el suministro de néctar. Como resultado, las abejas no tienen suficiente alimento y la producción está por debajo de las expectativas. Ante este escenario, la miel fue vendida por los productores en octubre a un precio de R$ 14,65/kg, un aumento del 11% respecto a septiembre. Se espera que esta baja oferta persista hasta finales de año, manteniendo los precios altos.
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