IDR-Paraná lanza cultivar de frijol de alto rendimiento

El IDR-Paraná (Instituto de Desarrollo Rural de Paraná — Iapar-Emater) presenta este miércoles (26) el nuevo cultivar de frijol negro IPR Tapicuru, en un evento dirigido a productores, técnicos y líderes del agronegocio. La ceremonia se realizará en el Centro de Investigación e Innovación de Ponta Grossa, a partir de las 8:30 horas. Las semillas estarán disponibles para los productores a partir de 2026.

Paraná es el mayor productor nacional de frijol, alimento fundamental en la dieta brasileña. La estimación para este año es de 520,8 mil hectáreas cultivadas con el grano, considerando primera y segunda cosecha, con una producción esperada de 983,5 mil toneladas.

“IDR-Paraná brinda a los productores una nueva opción con alto potencial de producción, superior a 4,5 toneladas por hectárea, y estabilidad de producción en diferentes ambientes de cultivo”, destaca la investigadora Vania Moda Cirino, especialista en mejoramiento genético vegetal y directora de Investigación de la Institución.

Se recomienda su cultivo en Paraná, Rio Grande do Sul, Santa Catarina, São Paulo y Mato Grosso do Sul. Con un ciclo intermedio, IPR Tapicuru alcanza la cosecha aproximadamente 87 días después de la emergencia. Tiene buena resistencia a las principales enfermedades del frijol, incluyendo roya, mildiu polvoroso y mosaico común, así como tolerancia al ácaro blanco, plaga que puede comprometer severamente la producción.

La forma erecta y la altura de inserción de la primera vaina, 25 centímetros, facilitan la mecanización de la cosecha. El cultivar también demostró un buen desempeño en sistemas de cultivo orgánico, lo que amplía las posibilidades de uso.

El IPR Tapicuru se cocina rápidamente, en unos 21 minutos. El producto final tiene un caldo espeso, achocolatado y muy sabroso, granos de textura suave que no sueltan la cáscara y lo más importante, un alto valor nutricional, con un alto contenido en proteínas, hierro y fibra.

Investigación

Los estudios sobre el frijol se iniciaron a principios de la década de 1970, por el antiguo Iapar (Instituto Agronómico de Paraná), centro de investigación que pasó a formar parte del IDR-Paraná en 2019, junto con el Centro Paraná de Referencia en Agroecología (CPRA), la Compañía Paraná de Desarrollo Agropecuario (Codapar) y Emater-PR.

La institución ya lanzó 42 cultivares, muchos de los cuales son utilizados por agricultores de todas las regiones productoras de Brasil. Las acciones del programa de mejoramiento genético de frijol enfatizan el desarrollo de materiales más productivos, de ciclo corto —buscando favorecer la siembra en diferentes sistemas de producción—, con buen comportamiento ante plagas y enfermedades, tolerantes al calor y a la sequía, y también con alto valor nutricional.