Embrapa lanza BRS Karajá, su tercer cultivar de mora sin espinas, destacando mejoras en la eficiencia de cosecha y poda en comparación con las variedades con espinas. La nueva variedad promete un aumento de la eficiencia de las operaciones agrícolas, reduciendo el tiempo necesario para los tratamientos culturales y mejorando las condiciones de trabajo en el campo. Además, los frutos del nuevo cultivar tienen un sabor menos amargo, característica que podría impulsar su aceptación en el mercado.
Maria do Carmo Bassols Raseira, coordinadora del programa de mejoramiento genético de moras de Embrapa Clima Temperado (RS), explica que BRS Karajá se destaca no sólo por la ausencia de espinas, sino también por el perfil sensorial de los frutos.
"La acidez y el amargor son inferiores a los de variedades sin espinas lanzadas anteriormente, como BRS Xavante, lo que aporta más valor al mercado", afirma Raseira. El cultivar se recomienda tanto para consumo en fresco como para procesamiento y congelación, atendiendo a diferentes segmentos del mercado.
El investigador Carlos Augusto Posser Silveira, también de Embrapa, destaca que la ausencia de espinas en BRS Karajá puede tener un impacto significativo en la calidad del fruto y la eficiencia de la cosecha.
“La recolección se puede realizar más rápidamente, sin los daños que provocan las espinas y con menos necesidad de mano de obra. Esto permite cosechar en épocas más adecuadas, evitando el calor excesivo y minimizando el riesgo de lesiones a los trabajadores”, explicó Silveira. Aunque aún no hay datos concretos, Silveira cree que la formación y poda de las plantas también se verá facilitada por la ausencia de espinas, optimizando las prácticas agrícolas.
BRS Karajá es el resultado de un proceso de mejoramiento genético iniciado en 2003, con un cruce entre los cultivares norteamericanos Brazos y Arapaho. El cultivar fue probado como selección Black 223 y, en 2006, las semillas fueron sembradas en el campo experimental de Embrapa Clima Temperado. La planta crece erguida, con tallos primarios y secundarios sin espinas. La floración se produce entre septiembre y octubre, con flores grandes, blancas y con tonalidades rosadas.
La cosecha de BRS Karajá generalmente comienza en la segunda semana de noviembre y continúa hasta finales de diciembre, precediendo a las cosechas de los cultivares BRS Tupy y BRS Xavante. En condiciones experimentales sin riego, la producción promedio fue de 1,5 kg por planta. Sin embargo, en experimentos con riego y apoyo a las plantas, la producción promedio en los tres primeros años fue de 2,73 kg por planta, totalizando 54,67 toneladas por hectárea.
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