El sorgo amplía su alcance en la cosecha de contraestación de 2026 en Mato Grosso.

Según datos de la Compañía Nacional de Abastecimiento (Conab), el sorgo está experimentando uno de sus mayores períodos de expansión en Mato Grosso. Para la cosecha 25/26, la superficie cultivada se estima en 108,9 hectáreas, un aumento del 13,44 % con respecto al ciclo anterior. La producción sigue la misma tendencia y se espera que alcance las 388,7 toneladas, un aumento interanual del 13,46 %.

La encuesta realizada por el Instituto de Economía Agrícola de Mato Grosso (Imea) destaca la rentabilidad del cultivo y su consolidación como alternativa al maíz. La mayor tolerancia a la sequía, la producción estable durante las siembras tardías y la creciente demanda de la ganadería y el sector de los biocombustibles impulsan la expansión del sorgo y refuerzan su papel en la diversificación de los cultivos de contraestación en Mato Grosso.

En Mato Grosso, el sorgo podría ser el "nuevo maíz de segunda cosecha" dada la necesidad de mitigar riesgos, evalúa Orlando Henrique Polato (en la foto), director ejecutivo de Polato. "El sorgo está dejando de ser un cultivo alternativo y ha pasado a ocupar un lugar estratégico en la segunda cosecha. Este avance se explica por el bajo costo por hectárea, los menores requisitos de fertilidad y la evolución tecnológica de las semillas", afirma Orlando Henrique Polato.

En el estado, la ganadería demanda sorgo para la alimentación animal, principalmente especies con bajo contenido de taninos, lo que lo hace más digerible para los animales. «La comercialización del sorgo también se ve afectada por la aparición de plantas de biocombustibles, que lo utilizan como materia prima para la producción de etanol mediante un proceso similar al del maíz. Además, se utiliza ampliamente como parte de la alimentación del ganado a un menor costo», evalúa Polato.

En la práctica, observa que la demanda ha crecido en el Valle de Araguaia, Primavera do Leste, Paranatinga, Rondonópolis, Itiquirá y el Valle de Guaporé, así como en el estado de Bahía. Estas regiones se vieron afectadas por el retraso en la siembra y la reducción de la segunda cosecha.