El programa de Capal resalta la gestión y calidad en el cultivo del café.

Capal Cooperativa Agroindustrial reunió recientemente a sus caficultores asociados para la ceremonia de premiación del Programa de Buenas Prácticas Agrícolas - Café. El evento, celebrado en el municipio de Carlópolis (PR), reconoció el desempeño de 30 cooperativistas con certificados de calificación. Además de los premios, la reunión brindó la oportunidad de intercambiar información y experiencias entre caficultores, personal técnico y comercial.

A lo largo de la cosecha 2025, el programa evaluó las principales prácticas de manejo del café adoptadas en las fincas monitoreadas por el Departamento de Asistencia Técnica (DAT), buscando la calidad en la producción, el uso racional de los recursos y buscando una gestión con sostenibilidad técnica, financiera, social y ambiental.

La iniciativa refuerza el trabajo de asesoría técnica que ofrece la cooperativa, incentivando las buenas prácticas en el campo y el desarrollo de la caficultura en las regiones atendidas por Capal.

Trabajo reconocido

Entre los 30 productores participantes, los cinco primeros se destacaron y recibieron premios, además de un certificado de puntuación: Thiago Proença da Luz (1.° lugar), Clóvis Augusto Dalcin Gobbo (2.° lugar), Wagner Aparecido Soldera (3.° lugar), Madalena Mitsuyo Ito (4.° lugar) y João Batista do Nascimento (5.° lugar).  

“Me inscribí en el Programa de Buenas Prácticas porque quería verificar si mis prácticas agrícolas estaban dando resultados y también porque estaba abierto a mejoras y sugerencias que pudieran agregar valor al café. Y uno de los mayores resultados que obtuve tras unirme al programa fue una mejora en la calidad”, informa Wagner Aparecido Soldera, productor de Taquarituba (SP).

Entre las prácticas que el cooperativista ha comenzado a aplicar en su propiedad se encuentran la mejor manera de secar y almacenar el café, cosechar en el momento oportuno y cosechar los granos maduros para evitar impactos negativos en la bebida. "Capal me da seguridad al brindarme información, desde la gestión del campo hasta el mercado y la comercialización. La asistencia técnica de la cooperativa es fundamental para afrontar los desafíos que enfrentamos en el cultivo del café", afirma el productor.

El cultivo del café está arraigado en la familia Wagner desde que su abuelo emigró a Brasil en 1927, y puede considerarse un ejemplo exitoso de sucesión familiar en la agricultura. Tras 25 años trabajando en plantaciones de café, su abuelo logró comprar una propiedad para dedicarse a la agricultura y ganarse la vida, y el cultivo del café pasó a sus hijos y nietos.

“He estado cerca del café desde la infancia, así que aprendí a cultivarlo desde muy joven. Con los años, he perfeccionado los procesos y me esfuerzo por mejorar la calidad del café cada día”, dice Wagner.