El granizo causa daños en huertos y viñedos de Rio Grande do Sul.

La granizada que azotó la región de Sarandí, en Rio Grande do Sul, el lunes 3 de noviembre, causó daños a viñedos y frutales, lo que llevó a los productores a solicitar asesoramiento técnico para el manejo de las zonas afectadas. Para apoyar a los agricultores, el enólogo y agente de extensión rural de Emater/RS, Thompsson Didoné, elaboró ​​recomendaciones prácticas para la evaluación de daños y la recuperación de las plantas.

Según Didoné, la primera medida tras una granizada es aplicar productos a base de cobre, combinados con un adhesivo de fácil aplicación. «El objetivo es ayudar a la planta a cicatrizar las heridas lo antes posible, evitando la necrosis y el gasto excesivo de energía y nutrientes», explica. Esta práctica también reduce el riesgo de propagación de hongos patógenos en las zonas afectadas.

El agente de extensión destaca la importancia de evaluar la etapa fenológica del cultivo para definir su manejo. En el caso de la vid, la floración es la fase más crítica. “El granizo interrumpe la producción de fotoasimilados y puede provocar el colapso de los órganos vegetativos. Cuando el sistema radicular deja de recibir fotoasimilados de la copa, comienza un proceso de degeneración que afecta principalmente a las raíces más finas”, explica.

La decisión sobre el manejo de los cultivos depende de varios factores, como la edad del huerto, las condiciones económicas de la finca, el porcentaje de fruta afectada, el grado de daño, la etapa de desarrollo de la fruta, el uso previsto del producto y el nivel tecnológico de la zona. «En general, se recomienda eliminar la fruta dañada para que la planta no malgaste energía en frutos inviables y pueda destinarla a la recuperación», aconseja Didoné.

En cuanto a la poda, el técnico destaca la importancia de observar el vigor de las ramas. En huertos o viñedos muy afectados, las ramas con poco vigor deben eliminarse por completo. Cuando el vigor es moderado, se recomienda podar conservando una yema basal. Las ramas más fuertes y vigorosas pueden conservarse con dos o tres yemas basales.

“En los viñedos gravemente afectados, la prioridad debe ser la recuperación de las plantas, no intentar obtener una nueva cosecha este año”, enfatiza el agente de extensión. “Lo ideal es concentrar los esfuerzos en curar las heridas, reducir el estrés y estimular el rebrote para asegurar el potencial productivo en futuras cosechas”, concluye.