El frío intenso requiere un manejo especial de las verduras.

Con la llegada de las heladas, la Corporación de Investigación Agrícola y Extensión Rural de Santa Catarina (Epagri) publicó directrices para ayudar a los agricultores familiares a proteger sus hortalizas del intenso frío del estado. Las recomendaciones abarcan desde prácticas de riego hasta cuidados específicos para cada tipo de cultivo.

En huertos, el riego por aspersión durante las horas más frías de la mañana puede evitar la congelación del tejido vegetal. También se recomienda evitar la fertilización nitrogenada excesiva y, en áreas pequeñas, usar malla de sombra para cubrir los parterres.

En el caso de las brasicáceas, como el brócoli y la coliflor, atar las hojas sobre los capullos florales protege las partes más sensibles. Para las hortalizas de raíz y de hoja, se recomienda aplicar mantillo o mantillo ligero, además de evitar la cosecha inmediatamente después de las heladas.

Las hortalizas frutales, como los tomates y los pimientos, son las más susceptibles. Para estos cultivos, el uso de mantas térmicas o túneles de plástico puede minimizar los daños. En los invernaderos, reforzar el sellado y controlar la ventilación ayuda a conservar el calor.

Epagri también recomienda a los productores estar atentos a los pronósticos meteorológicos y acudir siempre al agente de extensión rural del municipio para recibir orientación personalizada.