El exceso de calor afecta la producción de hortalizas

La temporada, con predominio de un clima más templado, está influenciada por el fenómeno de El Niño, que dejó el período con características estival

04.10.2023 | 15:26 (UTC -3)
Secretaría de Agricultura de SP, edición Cultivar

Desde que comenzó la primavera, oficialmente el 23 de septiembre, una fuerte ola de calor se ha apoderado de todo el país. La temporada, con predominio de un clima más templado, está bajo la influencia del fenómeno de El Niño, que dejó la época con un verano característico: muy caluroso. y fuertes lluvias.

El mes pasado, durante casi dos semanas, las temperaturas alcanzaron niveles extremos, muy por encima de lo normal. “El calor y la humedad son ingredientes de fuertes lluvias y tormentas eléctricas. Es difícil predecir cuándo y dónde ocurrirán”, advierte Willians Bini, meteorólogo y responsable de comunicación de Climatempo. 

En la agricultura, la ola de calor fuera de temporada afecta la producción agrícola en diversas cadenas. En el sector hortofrutícola, por ejemplo, gran parte de los alimentos producidos son extremadamente sensibles a las altas temperaturas. Esto afecta desde los cultivos en el campo hasta los alimentos que llegan a la mesa del consumidor. 

"Mogi das Cruzes, en el Cinturón Verde de la Región Metropolitana de São Paulo, se destaca por la producción de frutas, flores y hortalizas, especialmente de hoja verde. En este sentido, el intenso calor de los últimos días impacta significativamente en la calidad de las plantas, dependiendo del cultivo y en todas las fases de la planta, en la siembra, conducción, cosecha y transporte”, destaca David Rodrigues, Extensionista Rural del CATI Regional Mogi das Cruzes.  

La Secretaría de Agricultura y Abastecimiento del Estado de São Paulo (SAA), a través de la Coordinación de Asistencia Técnica Integral (CATI), viene promoviendo nuevas técnicas de producción en la región, que buscan mitigar estos efectos climáticos, incluido el uso de bio- insumos y la introducción del Sistema de Siembra Directa de Hortalizas (SPDH). “El SPDH consiste en cubrir el suelo, crear protección para el crecimiento de la planta y conservar la humedad”, agrega. 

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