El calor excesivo durante el secado daña las semillas de soja.

El secado de semillas de soja con aire calentado a más de 50 °C compromete el rendimiento fisiológico y causa daños citogenéticos. Esta conclusión proviene de una investigación realizada en la Universidad Federal de Grande Dourados, en Mato Grosso do Sul, que evaluó temperaturas de 40 °C, 50 °C, 60 °C y 70 °C en el proceso poscosecha. Los resultados indican daños directos a la germinación, el vigor y la integridad celular cuando el calor supera este nivel.

Las semillas secadas a 70 °C mostraron una marcada disminución de la germinación. La tasa descendió al 77 % al octavo día, en comparación con un promedio del 95 % a temperaturas entre 40 °C y 60 °C. La tasa de germinación también disminuyó significativamente en el tratamiento más caliente.

Pruebas de vigor

Las pruebas de vigor reforzaron el efecto negativo del calor. En la prueba de frío, las semillas secadas a 70 °C registraron un 83 % de plántulas normales, mientras que las secadas a 40 °C alcanzaron el 100 %. La conductividad eléctrica, un indicador de daño a la membrana, alcanzó su valor más alto en el tratamiento a 70 °C, lo que indica una mayor lixiviación celular.

El crecimiento inicial se vio afectado. Las plántulas provenientes de semillas secadas a 70 °C desarrollaron brotes y raíces más cortos, así como menor masa seca. Las temperaturas de 40 °C y 50 °C mantuvieron un mejor rendimiento morfológico.

Análisis citogenético

El análisis citogenético reveló un aumento de alteraciones cromosómicas y una reducción del índice mitótico en semillas sometidas a 60 °C y 70 °C. El tratamiento con mayor temperatura redujo la división celular e indujo alteraciones nucleares, como una cromatina excesivamente condensada y una morfología anormal. Las pruebas con el colorante Azul de Evans confirmaron la muerte celular en raíces expuestas a temperaturas superiores a 50 °C.

El estudio indica que 40 °C y 50 °C son los límites más seguros para el secado de semillas de soja. Las temperaturas más altas intensifican el daño fisiológico y genotóxico, lo que afecta directamente la formación de plántulas y el potencial de rendimiento del cultivo.

El estudio fue desarrollado por Daynara Martins da Silva, Tathiana Elisa Masetto, Leilaine Gomes da Rocha, Valdiney Cambuy Siqueira, Diogo Santos Crippa y Allan Dellon Alegre Takagi.

Más información en doi.org/10.3390/seeds4040068