El Congreso de Trigo 2025 reúne a expertos en octubre

2025, un año desafiante para la cadena de suministro de trigo brasileña, se ha caracterizado por la volatilidad del tipo de cambio, la incertidumbre climática y los desafíos logísticos y de almacenamiento, lo que ha exigido una mayor atención por parte de la industria. Para analizar este escenario e identificar las futuras estrategias del sector, la Asociación Brasileña de la Industria del Trigo (Abitrigo) celebra el 20.º Congreso Internacional de la Industria del Trigo del 22 al 32 de octubre. El evento se celebrará en el Hotel Windsor Barra de Río de Janeiro y reunirá a representantes de toda la cadena de suministro nacional e internacional. 

"Una vez más, tendremos una conferencia que va más allá del análisis de mercado. Nuestro objetivo es promover reflexiones estratégicas sobre la competitividad del sector, los avances tecnológicos, las nuevas demandas de los consumidores y el posicionamiento del trigo en la sociedad. Estos tiempos exigen actualización, diálogo y colaboración entre todos los eslabones de la cadena", afirma Rubens Barbosa, director ejecutivo de Abitrigo. 

El programa comienza con un análisis del escenario económico y geopolítico actual, en la conferencia inaugural que contará con la participación del politólogo y periodista, Gustavo Segré y la economista y socia de Gibraltar Consulting, Zeina Latif.  

El segundo panel incluirá un debate sobre los impactos de la reforma tributaria en el sector triguero, seguido del panel "La Competitividad del Negocio Triguero", que abordará los obstáculos y las oportunidades que enfrenta la cadena de suministro en el contexto económico y productivo actual. El segundo panel, cuyo tema central es "De los Datos al Valor: IA y Automatización Innovando la Industria Triguera", se centrará en la aplicación de tecnologías e inteligencia artificial a la modernización de los procesos industriales. 

La conferencia continúa el día 22 con el panel "Harina de Trigo en el Nuevo Mercado de Consumo", que ofrecerá reflexiones sobre los cambios en los perfiles de consumo, las nuevas demandas alimentarias y el reposicionamiento de productos ante estas tendencias. Para cerrar el programa, el panel "El Mercado del Trigo" presentará un panorama actualizado de la producción y el comercio de trigo en Brasil y en el extranjero, destacando las proyecciones y tendencias globales. 

Además de los debates y conferencias, el evento contará con una Feria de Negocios que reunirá a empresas especializadas en maquinaria, equipos, tecnologías y soluciones para la industria triguera. El Congreso reúne, en un único espacio de debate y networking, a productores, molinos, industrias de derivados, representantes del comercio minorista, la panadería, entidades agroindustriales, gobiernos y delegaciones internacionales de países como Argentina, Paraguay, Estados Unidos, Canadá, China, Turquía y la Unión Europea. 

Las inscripciones y la información están disponibles en el sitio web oficial del evento (www.congressoabitrigo.com.br).