Cosecha PR 2024/25: La producción de maíz de la segunda cosecha será récord

El avance de la segunda cosecha de maíz en Paraná confirma el pronóstico de producción récord, ahora fijado en 17,06 millones de toneladas. De mantenerse, incluso superará la estimación inicial de 16,8 millones de toneladas. Hasta el momento, se ha cosechado aproximadamente el 64% de las 2,77 millones de hectáreas sembradas.

La primera cosecha, que ya se ha recolectado en su totalidad, produjo poco más de 3 millones de toneladas, lo que elevaría el volumen de maíz del estado en la cosecha 2024/25 a más de 20 millones de toneladas en este momento. Las cifras forman parte del Pronóstico Subjetivo de Cosecha (PSS), publicado este jueves (31) por el Departamento de Economía Rural (Deral), de la Secretaría de Estado de Agricultura y Abastecimiento.

"En cierto modo, fue una sorpresa porque teníamos indicios de que podría ser menor debido a los efectos de las heladas de finales de junio, pero los números revelaron otra realidad: vimos un aumento en la producción", dijo Edmar Gervásio, analista de cultivos del departamento.

Según él, esto se debe en parte al ajuste de superficie, aunque mínimo, pero el factor principal es que las áreas cosechadas, que no se vieron tan afectadas por el clima, tuvieron una productividad significativamente mayor de lo esperado. «Compensaron con creces las pérdidas ocurridas en otras regiones debido a las olas de calor y la sequía de febrero y las heladas posteriores», reflexionó Gervásio.

El analista estima que el aproximadamente 30% que queda por cosechar en el Estado, particularmente en la región Norte, puede tener menor productividad, pero no lo suficiente para revertir decisivamente la situación.

“Ya es posible afirmar, con cierto grado de certeza, que ésta es la mayor cosecha de la historia, tanto en volumen como en superficie cultivada, aun con la perspectiva de que los restantes cultivos de la región Norte tengan una productividad inferior a la esperada”, afirmó.

La cosecha de maíz brasileño también deberá ser récord, con 132 millones de toneladas estimadas por la Conab – Compañía Nacional de Abastecimiento.

"Para la economía en su conjunto, el precio más bajo es beneficioso, ya que sigue beneficiando al productor. Esto probablemente impactará en las proteínas, con posibles reducciones o mantenimiento de precios, ya que los costos de producción deberían ser más bajos", añadió Gervásio. "Todas las cadenas de suministro que dependen del maíz serán abastecidas".

Frijoles 

La cosecha de frijol de Paraná finalizó a mediados de julio, con 862 toneladas. "Hubo un ligero ajuste en la superficie desde el último informe, de 328,2 hectáreas a 327,6 hectáreas, lo que también redujo la producción en 3 toneladas, pero el estado mantuvo su producción récord", declaró el agrónomo Carlos Hugo Godinho.

Café 

Según Godinho, la cosecha de café avanza bien, con más del 80% de las 25,4 hectáreas ya cosechadas. "Los días secos ayudaron a acelerar la cosecha y a secar el café en las terrazas. La productividad está muy cerca del límite superior que esperábamos", enfatizó. Actualmente, se cosechan 1.752 kilogramos por hectárea.

La producción de café de Paraná no es tan significativa en comparación con el mercado nacional, estimado en 44,5 toneladas. "Sin embargo, tenemos una producción significativa de café instantáneo, y es preocupante que este café no esté exento de los aranceles adicionales impuestos por Estados Unidos", afirmó. "Pero el mercado debe abordar esto porque Estados Unidos tiene pocas alternativas al café brasileño".

Trigo 

El Pronóstico Subjetivo de Cultivos de julio indica una superficie sembrada de 833 hectáreas, con una producción prevista de 2,61 millones de toneladas. Este volumen representa un ligero ajuste respecto a los 2,68 millones de toneladas previstos en junio. «Las heladas causaron este impacto, que aún es relativamente limitado debido a la dificultad para medir los efectos en los cultivos», declaró Godinho.

Según él, en la región Norte, que experimenta los mayores problemas, se estima que se perderán 84 toneladas, frente a las 880 que podrían alcanzar. Otras regiones también se vieron afectadas, especialmente los cultivos sembrados fuera de la zona de zonificación. «Las cifras aún pueden variar considerablemente, dada la incertidumbre sobre la magnitud de los daños a las plantas», señaló.

Otros cultivos de invierno 

Entre los cultivos de invierno, la cebada no se vio afectada por las heladas. Al contrario, se revisó la superficie, que ahora abarca 98,9 hectáreas, lo que podría aumentar la producción a 431,7 toneladas. Aun así, el estado necesitará importar el producto. «El parque industrial para el procesamiento de malta ha crecido a un ritmo más rápido que los cultivos», afirmó Godinho.

Los cultivos de avena sufrieron pérdidas debido a las heladas, pero debido a la naturaleza del cultivo en Paraná, donde generalmente solo se cosecha una parte de lo sembrado, el impacto debería ser mínimo. Algunas regiones podrían experimentar pérdidas, que se compensan en otras. La cosecha estimada es de poco más de 245 toneladas de avena negra y blanca.

Cultivos de hortalizas 

La cosecha de papa de la temporada 2024/25 se estima en 315,6 toneladas. Hasta el momento, se ha cosechado el 90% de las 10,6 hectáreas, y se espera que la cosecha concluya en los próximos días. La cosecha de tomate de primera temporada está prácticamente completa, con unas 1 toneladas. Para la temporada de segunda, queda por sembrar el 174,2% de las 2 hectáreas. La cosecha ha alcanzado el 2%, con una producción prevista de 1,7 toneladas.

La cosecha de cebolla 2025/26 se estima en 108 toneladas, lo que representa una disminución del 16,3 % con respecto a la cosecha anterior de 126,1 toneladas. A principios de esta semana, se había sembrado el 85,3 % de las 2,8 hectáreas estimadas. El 91 % de los cultivos se encuentra en buen estado, mientras que el resto se encuentra en condiciones regulares.