El café registra su primera caída de precio en 18 meses, dice IBGE

Al publicar la inflación oficial de julio este martes (12), que fue del 0,26%, el Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE) reveló una percepción que no se registraba en el país desde hacía más de un año: después de 18 meses, el precio del café molido bajó. El Índice Nacional Amplio de Precios al Consumidor (IPCA) mostró una caída del 1,01%. En los 18 meses anteriores, el aumento del producto alcanzó el 99,46%, es decir, prácticamente duplicó su precio.

Con la caída de julio, los precios del café aumentaron un 41,46% en lo que va de año y un 70,51% en 12 meses. La inflación anual del café molido lo convierte en el segundo producto con mayor influencia en el IPCA (5,23%), con 0,30 puntos porcentuales (pp). Solo es superado por la carne, que representó 0,54 pp (un aumento del 23,34%).

caída de los precios

Según Fernando Gonçalves, gerente de investigación del IBGE, la caída de precios del mes pasado se debe a la cosecha y no al aumento de aranceles impuesto por Estados Unidos a los productos brasileños. "Estas cifras corresponden a julio", afirma Gonçalves, señalando que el arancel del 50% sobre los productos brasileños que ingresan a Estados Unidos, incluido el café, comenzó a aplicarse apenas el día 6. 

“[En julio], ya estaba empezando la cosecha, con mayor oferta en el campo. Esto podría ser el efecto de esta mayor oferta”, sugiere el analista.

Con la cosecha, aumenta la oferta de café, lo que reduce la presión de la demanda del consumidor y, en consecuencia, los precios. Este efecto, de hecho, también es una consecuencia esperada del aumento de aranceles, si los productores de café no logran encontrar otros países que compren café brasileño, ya que los aranceles incrementarán el precio del café y harán que los compradores estadounidenses reconsideren su compra.

“Con una mayor oferta del producto, la tendencia es que los precios bajen”, dice Gonçalves.

El clima y China

Según la Asociación Brasileña de la Industria del Café (Abic), el alza de los precios del café en los 18 meses previos a julio se explicó por factores como eventos climáticos, que perjudicaron la cosecha del grano, y por una mayor demanda mundial, impulsada por los chinos, que aumentaron el consumo de la bebida.