Brasil tiene el potencial de ser líder en café robusta

Rabobank Brasil publicó un nuevo informe sobre el mercado del café, elaborado por Guilherme Morya, analista del sector. El estudio indica que la demanda de café robusta ha cobrado impulso, especialmente en los mercados emergentes, gracias al consumo fuera del hogar y al auge de bebidas con un sabor más intenso.

Según la encuesta, la exención del café soluble del Reglamento de la Unión Europea sobre Productos Libres de Deforestación (EUDR) también ha favorecido al robusta, ampliando el espacio para los formatos solubles y apoyando la expectativa de expandir la producción en los próximos años.

Según Rabobank, Brasil cuenta con las condiciones para consolidarse como un actor global líder en este segmento. La infraestructura logística del país, combinada con sólidos sistemas de trazabilidad, facilita el cumplimiento de los requisitos de la EUDR. Además, según Embrapa, el país cuenta con aproximadamente 28 millones de hectáreas de pastizales degradados con alto potencial agrícola, lo que abre espacio para la expansión de la producción de café sin necesidad de una mayor deforestación.

A pesar de las oportunidades, los costos de cultivar café robusta siguen siendo altos. El cambio climático también supone un desafío adicional, ya que el aumento de las temperaturas y la reducción de las precipitaciones anuales limitan la productividad. Aun así, la variedad es más resistente al calor, la sequía y las enfermedades que la arábica. En este contexto, el riego se ha convertido en una herramienta estratégica para garantizar la productividad y la calidad de los cultivos.

Para Rabobank, en un mercado global cada vez más afectado por la volatilidad climática, las características del robusta, combinadas con la gran capacidad de producción de Brasil, pueden posicionar al país como un proveedor estable y confiable. Sin embargo, el camino a seguir requerirá superar obstáculos relacionados con la inestabilidad climática, la volatilidad de precios, el aumento de los costos de producción y la incertidumbre geopolítica.