Microagujas y hormonas contra el desperdicio alimentario
Después de aplicar las agujas con melatonina, la planta duró cuatro días más a temperatura ambiente.
La Unión Europea publicó hoy (22) la clasificación de riesgo por país según el Reglamento sobre Productos Libres de Deforestación (EUDR). Como se esperaba, Brasil, incluida su producción de café, fue ubicada en la categoría de riesgo medio.
La clasificación define la frecuencia de las auditorías que los operadores económicos europeos deben realizar en sus cadenas de suministro. Para los países de riesgo medio, como Brasil, el 3% de los volúmenes comercializados estarán sujetos a verificación. Los países clasificados como de bajo riesgo tendrán sólo el 1% de los volúmenes auditados, además de beneficiarse de un proceso de diligencia debida simplificado.
Aunque Brasil ocupa una posición superior en volumen y trazabilidad en comparación con los productores tradicionales de cafés especiales –como Vietnam, Kenia y Jamaica, que fueron clasificados como de bajo riesgo–, Cecafé (Consejo de Exportadores de Café de Brasil) ve espacio para avanzar.
Según la entidad, la clasificación actual refleja la opción de la Unión Europea por análisis nacionales en lugar de regionales, debido a la complejidad técnica, las limitaciones de tiempo y la falta de recursos. Sin embargo, existe la expectativa de que, en el futuro, la UE adopte un enfoque regionalizado, que permita a Brasil presentar datos técnicos por región productora, fortaleciendo la posición del café nacional.
Cecafé refuerza la importancia de acelerar la implementación de la georreferenciación de alta resolución del parque cafetalero y atender plenamente los requisitos del EUDR, como la validación del Registro Ambiental Rural (CAR) y la integración con la factura electrónica. Estas acciones se consideran fundamentales para demostrar que el café brasileño cumple con los criterios de deforestación cero, cuya fecha límite es diciembre de 2020.
La entidad afirma que seguirá trabajando con las autoridades europeas, proporcionando información técnica y promoviendo la transparencia en la cadena productiva brasileña, con el objetivo de lograr, en el futuro, el reconocimiento de bajo riesgo de deforestación para los cafés brasileños.
Reciba las últimas noticias sobre agricultura en su correo electrónico