El uso de productos biológicos para combatir plagas y enfermedades que amenazan los cultivos es una tendencia en la producción agrícola. El consumo de bioinsumos por parte de los productores está creciendo en todo el mundo y Brasil no se queda atrás. Mientras el aumento global es del orden del 15% anual, en Brasil las tasas son casi el doble: 28%, moviendo más de mil millones de reales, según una estimación de un estudio de mercado realizado por la empresa Spark Smarter Decisions.
Es en ese escenario que, en 2020, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento (Mapa) registró 95 plaguicidas de bajo riesgo, entre productos biológicos, microbianos, semioquímicos, bioquímicos, extractos de plantas, reguladores de crecimiento. Respecto al año anterior, hubo un aumento del 121% en el número de matriculaciones.
“Brasil aún no es protagonista en el uso de bioinsumos en el mundo, pero, con este ritmo de crecimiento respecto al mundo, la tendencia es que alcancemos las primeras posiciones en el futuro próximo”, dice el presidente de el Consejo Estratégico del Programa Bioinsumos, Alessandro Cruvinel Fidelis. Según él, de confirmarse la expectativa de crecimiento, para la cosecha de 2022, la mitad del área sembrada de soja en el país habrá recibido al menos una aplicación de bioinsumos.
Para satisfacer la creciente demanda de profesionales capacitados en buenas prácticas de producción de bioinsumos en el país, Mapa lanzó, el jueves (08/07), el primer curso sobre producción y control de calidad de bioinsumos.
Creada hace poco más de un año, la Programa de Bioinsumos, sin embargo, caracteriza esta tecnología mucho más allá de los productos aplicados a la agricultura. El término bioinsumos también define los procesos y tecnologías -de origen vegetal, animal o microbiano- destinados a ser utilizados en diversos sistemas de producción agrícola, ganadera, acuícola y forestal. Además de estar presente en el almacenamiento y procesamiento de alimentos.
Un ejemplo es el uso de cera de carnauba en una nanoemulsión para frutas y verduras, creando una barrera contra la pérdida de humedad, el intercambio de gases y la acción microbiana. El resultado es un aumento de alrededor de 15 días en la vida útil de los productos, evitando pérdidas y desperdicios de alimentos. La tecnología fue desarrollada por la Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria (Embrapa).
En la agricultura, los bioinsumos se pueden encontrar en productos veterinarios como vacunas, medicamentos, antisépticos, fitoterápicos, entre otros destinados a la prevención, diagnóstico, curación o tratamiento de enfermedades animales.
El agricultor Adriano Cruvinel comenzó a utilizar bioinsumos en la producción de su explotación familiar, ubicada en el municipio de Montividiu (GO), en 2017. Primero, se remineralizó el suelo con polvo de roca, luego se definió qué parcelas recibirían la aplicación del fuerte potasio. fertilizante en la primera dosis. El experimento fue exitoso y se demostró “a ojo” en el campo en las posteriores cosechas de maíz y soja de la finca.
En los últimos cuatro años, Adriano no ha utilizado fungicidas y, para la próxima cosecha, la prueba será quitar insecticidas para controlar orugas, mosca blanca y chinches.
“Los bioinsumos nos permiten actuar directamente sobre la causa del problema y no sólo como paliativo. En la naturaleza existe una sinergia entre la biología y la química del suelo para crear procesos ecosistémicos saludables. Por tanto, no estamos inventando la rueda, sólo perfeccionando técnicas en base a lo que nos muestra la naturaleza”, argumenta.
La productividad promedio de la finca creció un 8,6% respecto a años anteriores. También se redujo el costo de producción generando en consecuencia mayor rentabilidad para el productor.
Adriano compara los datos de las cosechas 2014/2015 con los de 2019/2020. Inicialmente, de los 53 sacos de soja producidos por hectárea, alrededor de 47 fueron consumidos por costos de producción. En el segundo escenario, la productividad aumentó a 66 sacos por hectárea mientras que los costos cayeron a 21,6 sacos. “A partir del segundo año de inserción de bioinsumos hubo una gran diferencia en el costo de producción, con una reducción con cada cosecha y con la perspectiva de una reducción adicional de alrededor del 20, 25%”, predice el productor.
Adriano cree que el uso de bioinsumos es un camino sin retorno. “Cuando empezamos, hace mucho tiempo, éramos seis productores juntos en la asociación. Hoy creo que al menos el 50% allí en Montividiu ya está produciendo bioinsumos o comprando ese material a cooperativas de la región o de otras ciudades de estados vecinos”, dijo al evaluar el crecimiento de la tecnología en su municipio.
El interés y la cantidad de herramientas para implementar las mejores prácticas se aceleran constantemente. Esto demuestra credibilidad en el Programa Nacional de Bioinsumos como estrategia gubernamental para institucionalizar la tecnología y fomentar el uso de bioinsumos.
Tal es así que el Plan Cosecha 2021/2022 fortaleció las líneas de crédito para Inovagro, cubriendo financiamiento para la construcción de biofábricas. De esta manera, los productores podrán financiar recursos para la adquisición y construcción de instalaciones para la implementación o ampliación de unidades de producción de bioinsumos y biofertilizantes en la propiedad rural, para uso propio.
El proyecto nacional de bioinsumos de Mapa también se ha utilizado para fomentar la creación de programas estatales. El primero de ellos fue aprobado en Goiás, donde está ubicada la finca de Adriano. Los estados de Mato Grosso y el Distrito Federal también comenzaron a desarrollar sus programas.
Los datos y la replicación de iniciativas para el uso de bioinsumos en la producción nacional deben ser celebrados y reflejar un movimiento de revolución en la forma de producir alimentos, enfatiza la ministra Tereza Cristina. “Invertir en bioinsumos y pensar estratégicamente en la bioagricultura es la respuesta que nuestro país da al mundo para seguir confirmando que nuestra agricultura es sostenible e innovadora”, señala.
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Se destacan cultivos como trigo, soja, sorgo, girasol, uva, naranja, yuca y plátano, que se espera que experimenten un aumento en su producción respecto a la cosecha anterior.
Al proporcionar áreas productivas en sus propiedades para experimentos de campo, los citricultores contribuyen a la salud de los huertos y a la producción de conocimiento.
