Alianza fortalece el uso de productos biodefensivos en la agricultura del Cerrado

Una alianza entre Embrapa Recursos Genéticos y Biotecnología (Brasília-DF) y el Grupo AgroSalgueiro se destaca como ejemplo de una tendencia cada vez más presente en Brasil: el uso de pesticidas biológicos para reducir plagas y enfermedades en los cultivos, una realidad que abarca al menos 20 % del área de producción brasileña con la técnica de gestión integrada. 

El grupo fundado por los hermanos Fernando y Nicolau Aoyagui fortalece la opción por el control biológico con cada cosecha, adoptando técnicas, capacitando equipos y asociándose con la ciencia para obtener producción y productividad sustentables, especialmente en una de las propiedades, la Fazenda Agrosalgueiro da Serra, ubicada en Buritis, en el noroeste de Minas Gerais. Según el agrónomo Rogério Aoyagui, consultor técnico del grupo y también uno de los herederos accionistas, el uso de pesticidas biológicos en la finca comenzó en los años 1990, pero se intensificó a partir de 2007.

Cuenta que, a pedido de los hermanos Aoyagui, comenzó a reducir el uso de químicos en la propiedad, que actualmente produce maíz, soja, frijol y pastos para cobertura. “Cuando terminé la universidad y me hice responsable de la compra de insumos, la planificación y también la parte experimental agrícola de la finca, vi que para alcanzar el objetivo deseado sólo tendría posibilidades con productos orgánicos", explica Rogério Aoyagui.

Actualmente, la Hacienda Agrosalgueiro da Serra, entre los municipios de Buritis (Minas Gerais) y Formosa (Goiás), utiliza diferentes pesticidas biológicos en un área total de 7 mil hectáreas (de las cuales 1,4 mil son de riego), en todos los cultivos. “Tenemos un control biológico del suelo, de la planta y del sistema en su conjunto”, afirma Rogério Aoyagui. Según él, el manejo biológico es una herramienta fundamental.

Los protagonistas son los enemigos naturales y un manejo adecuado

Según el ingeniero agrónomo Aoyagui, los campeones en cuanto a uso para combatir plagas y enfermedades en cultivos de frijol, maíz y soja han sido los microorganismos y los probióticos. Para lograr el objetivo propuesto por los socios Fernando y Nicolau Aoyagui de reducir el uso de químicos, fue necesaria inversión en capacitación y rediseños del inmueble. Era necesario romper paradigmas e involucrar a todo el equipo involucrado en la producción agrícola de Agrosalgueiro da Serra para dar un giro hacia el control biológico, hacia la consolidación de una tendencia global que ha crecido al menos un 17% en los últimos años.   

En el caso del Grupo Agrosalgueiro, el cambio se produjo con una característica común: el desarrollo y adopción de productos biológicos como vínculo entre las investigaciones realizadas por instituciones públicas, empresas privadas del sector y agricultores. Es en este contexto tan particular, cuando los productores buscan innovar, que Embrapa Recursos Genéticos y Biotecnología entra en juego. con su experiencia en la producción de pesticidas biológicos, ofreciendo cursos y resultados reconocidos en el campo de la investigación.

Para utilizar correcta y adecuadamente las nuevas herramientas de combate a plagas y enfermedades en la Hacienda Agrosalgueiro, Rogério Aoyagui y su equipo técnico participaron de cursos ofrecidos por Embrapa, bajo la coordinación de la investigadora Rose Monnerat. Como coordinador del proceso biológico de la finca, que incluye biofábricas de microorganismos (bacilos y hongos) y experimentación agrícola en campo y validación de datos”, el ingeniero agrónomo y su equipo participaron en al menos dos eventos técnicos, uno de los cuales fue un Curso de Producción y Control de Calidad de Bacillus, que se realiza cada seis meses desde 2018 y ya supera las cinco ediciones. 

Inversión en producción agrícola 

Fue a partir de los cursos de Embrapa, combinados con cambios internos en el Grupo Agrosalgueiro en cuanto a factores técnicos, como un departamento que se ocupa de la investigación, que nació la primera biofábrica en la Fazenda Agrosalgueiro. El objetivo es producir los insumos necesarios para los cultivos y, por tanto, reducir las aplicaciones con productos sintéticos. “Estamos en un proceso inicial. Es un proyecto piloto que dedicamos tiempo a armar. Pero seguimos la necesidad y criterios técnicos relacionados con la calidad y cantidad de microorganismos”, dice Rogério Aoyagui. Según él, además de la auditoría interna, existe el seguimiento por parte de Embrapa Recursos Genéticos y Biotecnología. “Existe la posibilidad de sustituir productos químicos o complementar. Pero ya podemos decir que hemos conseguido una reducción de costes de entre el 40% y el 50%”, celebra el ingeniero agrónomo.

Bacterias invertebradas    

A la vanguardia de la investigación sobre el uso de biológicos para el combate de plagas y enfermedades, la Embrapa Recursos Genéticos y Biotecnología ya ofreció más de 25 cursos sobre el tema del control biológico, bajo la coordinación de la investigadora Rose Monnerat. Y la posición de vanguardia se debe, en parte, al trabajo de esta Unidad de la Empresa con bacterias del género Bacillus durante más de tres décadas. La institución cuenta con una colección de bacterias patógenas para invertebrados con alrededor de 3.000 aislados. “De esta manera, la institución está preparada para participar del giro que Brasil ya comienza a tomar hacia el uso de bioinsumos”, afirma la investigadora Rose Monnerat. Según ella, los productos más utilizados son a base de microorganismos. “La demanda ha sido muy alta y está creciendo. Sigue una tendencia mundial, donde el mercado interior y exterior, la preocupación por el medio ambiente y la salud son puntos muy importantes”, garantiza Monnerat. 

Ante el escenario favorable para el creciente uso de productos biodefensivos, Embrapa invierte cada vez más en alianzas con diversos grupos agrícolas o de investigación de todas las regiones del país sobre el uso de biopesticidas, teniendo ya productos biológicos vendidos en el mercado, además de haber desarrollado tecnologías inocuas para la salud humana y el medio ambiente para el control de enfermedades - que se puede ver en el portal de Recursos Genéticos y Biotecnología de Embrapa, en la página. Control Biológico y Bioinsumos.