La cosecha de maracuyá 2024/25 ve una mayor producción en Carolina del Sur

La cosecha de maracuyá 2024/2025 en Santa Catarina finalizó con una producción estimada de 56,8 toneladas, un aumento del 26,2 % con respecto a las 45 toneladas del año anterior. El rendimiento promedio del huerto fue de 28,4 toneladas por hectárea, en comparación con las 22,5 toneladas por hectárea de la cosecha anterior. Este estudio fue realizado por Epagri en colaboración con mayoristas y Cooperja en el sur del estado, donde se concentra la mayor producción de maracuyá en Santa Catarina.

Este rendimiento se logró a pesar de la falta de lluvias causada por el fenómeno climático de La Niña. "A pesar del aumento de la producción en comparación con la cosecha anterior, hubo períodos de sequía que limitaron la productividad de los huertos sin riego. Además de la sequía, tuvimos temperaturas excesivas en enero, lo que influyó en la formación de flores. El principal período de floración del maracuyá es precisamente en enero", informa el agrónomo Eusébio Pasini Tonetto, líder del Programa de Fruticultura de Epagri en el sur de Santa Catarina.

Según la encuesta, los precios promedio pagados por kilo de fruta estuvieron entre R$ 2,30 y R$ 2,50, lo que resultó en un Valor Bruto de Producción (VBP) de R$ 135 millones de reales generados en la economía catarinense. 

Tecnologías para mejorar la producción

A pesar de la aparición del virus del endurecimiento del fruto en 2016 en Santa Catarina, la productividad promedio de 2018 a la fecha ha aumentado un 57,7 %. El ingeniero agrónomo Diego Adílio da Silva, agente de extensión rural de la oficina de Epagri en Cocal do Sul, atribuye este crecimiento a la falta de condiciones sanitarias y a la mejor calidad de las plántulas producidas. La producción de plántulas avanzadas, de más de 0,8 m de altura, ha comenzado en el estado, con el apoyo del programa Plántulas Seguras de Maracuyá. Desde su inicio, se han desarrollado 67 proyectos, con una inversión total de más de R$1,3 millones de la Secretaría de Estado de Agricultura y Ganadería (Sape).

Otros factores que contribuyeron al aumento fueron el manejo de fertilizantes, las prácticas culturales, el control de plagas y enfermedades, y la siembra del cultivar SCS437 Catarina, altamente adaptado a las condiciones climáticas de Santa Catarina, registrado en Epagri en 2015. "Además, desarrollamos tecnologías y publicaciones para la fertilización equilibrada y el control de plagas y enfermedades en momentos oportunos", explica el agente de extensión rural.

Con base en esto, Diego señala que la producción de maracuyá en Santa Catarina necesita avanzar en el desarrollo de tecnologías, conocimiento y gestión, con énfasis en la regulación de pulverizadores y la aplicación de productos fitosanitarios. "También necesitamos avanzar hacia la producción integrada de maracuyá, utilizando otros tipos de control", afirma.

Políticas públicas de incentivos

Para mitigar las sequías en el cultivo de maracuyá en Santa Catarina, se elaboraron 2024 propuestas de crédito para riego entre 2025 y 93 (hasta agosto) a través del Programa Agua para Todos de SAPE. Estas propuestas permitieron el riego de 127 hectáreas durante este período.

Actualmente, mil familias se ganan la vida con el cultivo de maracuyá en Santa Catarina, con una superficie de más de 2 hectáreas. El estado es el tercer mayor productor de esta fruta en Brasil, después de Ceará y Bahía. El sur de Santa Catarina concentra el 90 % de la superficie plantada. La cosecha comienza en diciembre y continúa hasta mediados de julio.