Índice Ceagesp varió el 3,25% en noviembre

Lo más destacado del periodo fue el sector de Hortalizas.

09.12.2024 | 15:19 (UTC -3)
Ceagesp

El índice de precios de Ceagesp cerró el mes de noviembre con una variación del 3,25% frente a la variación del 4,96% del mes anterior. En el mismo período del año pasado, el índice cambió un 1,59%. Con el resultado obtenido, el índice cerró el período con un resultado acumulado del 5,70% en el año y del 11,08% en 12 meses.

En este contexto, el destaque fue el sector de Hortalizas. Luego de dos meses consecutivos de alzas, el sector volvió a presentar una reducción de precios. En conjunto, esta reducción de precios presentada por el sector fue la mayor entre todos los sectores analizados en el período (-14,8 pp). Esto llevó a que este sector fuera el único que registró variaciones negativas de precios en el período. Estos resultados fueron impulsados ​​principalmente por reducciones de precios en rubros importantes, como tomate, pepino, chayote, ejote, pimiento verde y yuca.

Sectorización

El sector Frutas varió un 5,26% frente a una variación del 6,70% el mes anterior. En igual período del año pasado, el sector presentó una variación del 0,27% y, con el resultado obtenido, cerró el mes con un aumento acumulado del 17,50% en el año y del 20,67% en 12 meses. De los 48 artículos que figuran en esta cesta de productos, el 54% aumentó de precio. Los principales aumentos se produjeron en los precios del aguacate de Breda (+61,43%), papaya de Formosa (+51,60%), fresa (+33,23%), maracuyá agria (+24,19%) y papaya hawaiana (+15,59%). Las principales bajadas se produjeron en los precios del mango palmer (-19,58%), melón amarillo (-15,64%), plátano Prata sp (-10,67%), sandía (-10,61%) y plátano enano (-9,64%).

Con un intenso ritmo de comercialización, el sector de Frutas pasó gran parte del período mostrando una fuerte tendencia al alza en los precios. Por cuarto mes consecutivo, el precio de los aguacates de Breda se apreció en comparación con el mes anterior. La oferta de fruta en el mercado mayorista ha sido muy limitada. Los agentes del mercado explican que estos fuertes aumentos en el precio del aguacate están ligados a dos factores principales: la producción bienal del fruto (en un año el fruto presenta alta producción y en el otro baja producción) y eventos climáticos extremos que perjudicaron la floración. La ocurrencia simultánea de estos dos factores en 2024 ha provocado que el precio del producto se mantenga en niveles elevados.

En Entreposto Terminal São Paulo (ETSP), los aguacates mostraron una reducción en la oferta de alrededor del 60% en comparación con 2023, con la variedad Breda reduciendo su volumen de entrada en un 66% y finalizando el mes cotizando a R$ 18,85 /kg, el promedio más alto. precio jamás registrado desde 2013.

Para las papayas, el período fue de recuperación de precios, ya que los precios estaban por debajo del promedio. La variedad Formosa, en promedio ponderado, cerró el período en R$ 5,60/kg y Hawaii en R$ 3,30/kg.

El sector Hortalizas presentó una variación del -9,61% frente a una variación del 5,16% en el mes anterior. En igual período del año pasado, el sector presentó una variación del -1,05% y, con el resultado obtenido, cerró el mes con un resultado acumulado del -18,44% en el año y del -5,11% en 12 meses. De los 32 artículos que figuran en esta cesta de productos, el 63% tuvo reducción de precio. Las principales reducciones se dieron en los precios del pepino país (-59,80%), pepino común (-52,47%), pepino japonés (-48,52%), vainas de macarrones (-33,43%) y chayote (-29,12%). Las principales subidas se produjeron en los precios de los pepinillos (+38,29%), los calabacines italianos (+33,99%), los tomates cherry (+20,15%), las zanahorias (+19,24%) y los tomates caqui (+15,20%).

Luego de dos meses consecutivos de aumentos, el sector de Verduras finalizó el período analizado como el sector que presentó la mayor reducción de precios entre todos los demás sectores analizados. Los tomates y los pepinos fueron los principales protagonistas de este resultado. Los productores y mayoristas encuestados por la ETSP señalan que el aumento de las superficies plantadas debido a los altos precios de la pasada cosecha y la mejora de los pesticidas agrícolas para combatir plagas y enfermedades han provocado un aumento del volumen de tomates ofrecidos. Ambas variedades, Pizzad'oro y Carmem, terminaron en caída, con la primera con un precio de R$ 2,85/kg y la segunda con R$ 2,95/kg. Por su parte, entre el 03 y el 23/11, los pepinos presentaron un aumento en la cantidad ofertada del orden del 20,2%, con destaque para la variedad país, que cerró el mes cotizada a R$ 1,50/kg en promedio ponderado, mientras que el pepino común y la japonesa cerraron a R$ 1,54/kg y R$ 2,15/kg, respectivamente.

El sector Hortalizas varió un 25,56% frente a una variación del 2,64% el mes anterior. En igual período del año pasado, el sector presentó una variación del 12,97% y, con el resultado obtenido, cerró el mes con un resultado acumulado del -12,70% en el año y del -15,67% en 12 meses. De los 39 artículos que figuran en esta cesta de productos, el 85% aumentó de precio. Las principales subidas se produjeron en los precios del cilantro (+154,69%), lechuga rizada (+154,66%), lechuga lisa (+115,91%), achicoria (+98,01%) y lechuga rizada hidropónica (+94,54%). Las principales bajadas se produjeron en los precios de la albahaca (-12,50%), el maíz verde (-8,90%), el apio verde (-3,91%), el hongo shimeji (-1,56%) y la remolacha de hoja (-0,08%).

La subida de precios en el sector estuvo impulsada sin duda por el aumento de los precios de la lechuga. Las lluvias que azotaron la región del Cinturão Verde Paulista (principal origen de estos productos) dejaron el suelo empapado, lo que favoreció la aparición de enfermedades asociadas a la alta humedad, afectando gravemente la calidad y producción de estas hortalizas de hoja. Con la reducción del ritmo de cosecha, los precios subieron. La lechuga rizada cerró el período a R$ 1,96/unidad, mientras que las variedades lisa y americana cerraron a R$ 1,87/unidad y R$ 3,02/unidad.

El sector Varios varió el 3,56% frente a la variación del -4,30% del mes anterior. En igual período del año pasado, el sector presentó una variación del 9,85% y, con el resultado obtenido, cerró el mes con un resultado acumulado del -5,27% en el año y del 2,57% en 12 meses. De los 11 artículos que figuran en esta cesta de productos, el 55% aumentó de precio. Las principales subidas se produjeron en los precios de la patata lavada (+11,93%), la patata astérix (+10,22%), los huevos de codorniz (+3,66%), el ajo nacional (+2,88%) y los huevos rojos (+2,83%). las principales reducciones ocurrieron en los precios de la cebolla nacional (-6,45%), maní sin piel (-1,16%), papa cepillada (-1,04%), maní con piel (-0,34%) y coco seco (-0,07%).

El fin de la cosecha en São Paulo y las lluvias en las principales regiones productoras se encuentran entre los principales factores del aumento de los precios de la papa. El suelo anegado dificultó la cosecha del producto, lo que contribuyó al aumento de los precios. Sin embargo, entre el 08 y el 13/11 los precios se enfriaron debido a la mejora en el ritmo de cosecha. En la ETSP, las patatas lavadas finalizaron el período costando, en promedio, R$ 5,40/kg, mientras que Asterix cerró en R$ 4,45/kg y las patatas cepilladas costaron R$ 4,12/kg.

La cebolla nacional mantuvo un buen volumen de oferta. Entre el 03/23 y el 11/5,7, el rubro registró un incremento del 12% en la cantidad ofertada. Considerando los últimos 158 meses, la cebolla nacional es el producto que presenta la mayor caída de precio entre los 58,5 analizados, registrando una variación del -27%. El 11/1,51, el bulbo alcanzó el precio de R$ XNUMX/kg, el precio promedio mensual más bajo. Sin embargo, la tendencia es que pase por un proceso de recuperación de precios debido a la cercanía de la temporada de lluvias.

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