Mancha bacteriana del tomate

El tomate (Solanum), perteneciente a la familia de las solanáceas, es una de las hortalizas más cultivadas del mundo, con un uso frecuente tanto en la alimentación como en la industria. En Brasil, su producción se distingue por la diversidad climática, los diferentes métodos de cultivo y la amplia variedad de cultivares disponibles, que abastecen tanto al mercado nacional como al internacional.

Actualmente, China lidera la producción mundial de tomate, mientras que Brasil ocupa el noveno lugar. La cosecha de tomate industrial de 2024 alcanzó los 1,7 millones de toneladas, un volumen que, si bien se mantiene estable en comparación con años anteriores, mantiene al sector alerta ante las fluctuaciones del mercado y los desafíos de producción.

Las condiciones climáticas adversas a lo largo del año afectaron directamente el cultivo, retrasando el trasplante de plántulas y aumentando la incidencia de enfermedades. Las plantas de tomate son particularmente susceptibles a una amplia variedad de patógenos, especialmente cuando el entorno ofrece condiciones favorables para su desarrollo. Las pérdidas de producción pueden oscilar entre el 10% y el 30%, pero sin prácticas de manejo eficaces, este porcentaje puede aumentar significativamente, comprometiendo toda la cosecha.

Entre las enfermedades bacterianas que afectan al cultivo de tomate, la mancha bacteriana destaca como una de las más dañinas. Provoca manchas y lesiones en hojas y frutos, afectando directamente la calidad y el rendimiento. Actualmente, está muy extendida en las principales regiones productoras de Brasil y representa una grave amenaza para el cultivo, ya que puede causar pérdidas significativas, comprometiendo tanto la cantidad como el valor comercial de la fruta.

Etiología de la enfermedad.

La mancha bacteriana de la hoja es causada por cuatro especies del género Xanthomonas (X. vesicatoria, X. euvesicatoria, X. gardneri e X. perforan), siendo esta última la más prevalente. La presencia de múltiples especies asociadas con la enfermedad contribuye a su amplia propagación en las regiones productoras. Se sabe que X. perforan es más agresivo para las plantas de tomate a temperaturas en torno a 30°C, mientras que X. gardneri es más severo a temperaturas medias cercanas a 20°C, siendo más común en zonas de mayor altitud.

Las semillas infectadas o contaminadas por la bacteria son una de las principales fuentes de inóculo bacteriano en los campos de cultivo. La propagación de la enfermedad también se ve favorecida por las plantas voluntarias de ciclos anteriores (tigueras), el cultivo escalonado, los residuos de cultivo infectados y la presencia de malezas u otras solanáceas en zonas cercanas, que actúan como reservorios del patógeno.

Además de la tomatera, el pimiento, el joá-de-capote (Nicandra physaloides), la maría negra (Solanum americano) y el lechero/maní silvestre (Euforbia heterophylla) pueden servir como hospedadores alternativos, contribuyendo a la persistencia y propagación de la bacteria. Los estudios indican que X. perforans se encuentra de forma natural en el joá-de-capote, mientras que X. gardneri Ya se ha informado sobre el uso de maní silvestre.

Síntomas específicos

La bacteria aprovecha cualquier abertura o herida natural en la planta como punto de entrada, utilizando el agua presente en la superficie para facilitar su penetración en los tejidos de las hojas y los frutos. Los síntomas de la enfermedad pueden afectar toda la parte aérea de la planta, comenzando generalmente en las hojas más viejas, con manchas marrones irregulares.

En los folíolos, las manchas iniciales son acuosas y evolucionan rápidamente a lesiones necróticas, rodeadas de un halo amarillento, característico de la infección. Lesiones causadas por Xanthomonas perforans Se distinguen de las de otras especies del género por su evolución. A medida que la infección progresa, la región central de las lesiones puede desprenderse, dando lugar a perforaciones, un síntoma característico de esta bacteria.

En las frutas, las lesiones comienzan como áreas encharcadas, que rápidamente se oscurecen y se vuelven profundas, comprometiendo su calidad y viabilidad para la venta.

Es frecuente que los síntomas iniciales de la mancha bacteriana se confundan con los de otras enfermedades importantes para las plantas de tomate, como la mancha bacteriana (causada por la bacteria Pseudomonas syringae pv. tomate), mancha negra (Alternaria solani) y septoria (Tomates Septoria).

Gestión adecuada

Para un control eficaz de la mancha bacteriana en los cultivos de tomate, es fundamental adoptar una combinación de prácticas de manejo. Los productores deben priorizar la prevención, siendo la siembra de cultivares de tomate resistentes o tolerantes a enfermedades una de las primeras y más recomendadas estrategias. Ohio 8245, Heinz 9553 y Yuba son algunos ejemplos que demuestran su eficacia.

Para garantizar la calidad fitosanitaria, las semillas y plántulas deben estar libres de bacterias. En el caso de la producción de plántulas, es fundamental que las semillas no provengan de frutos con síntomas de mancha bacteriana. Si las semillas proceden de campos donde hay presencia de la bacteria, se recomienda aplicar un tratamiento de calor húmedo (56 °C durante 30 minutos) o un tratamiento químico (ácido acético al 0,8 % durante 24 horas).

Determinar la época de siembra es fundamental, y se recomienda evitar los periodos de lluvia, ya que la alta humedad favorece la proliferación de la enfermedad. Medidas como el cultivo protegido o el riego por goteo son estrategias eficaces para reducir la exposición directa de las partes aéreas de las plantas al agua, minimizando así el riesgo de infección.

En zonas con antecedentes de mancha bacteriana, la rotación de cultivos, alternando soja, maíz y frijoles, ayuda a reducir la enfermedad al disminuir las fuentes de inóculo bacteriano. Además, es fundamental eliminar las plantas voluntarias que pueden albergar el patógeno, como la hierba mora negra y el maní silvestre, así como retirar los residuos de los cultivos de las zonas cultivadas.

En el contexto del control químico, el uso de productos registrados ante el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAPA) puede ser una estrategia eficaz, sobre todo en zonas con antecedentes de la enfermedad o cuando se detectan los primeros brotes. Destacan los productos a base de cobre, así como las formulaciones que combinan estos productos con antibióticos agrícolas, como la kasugamicina. Sin embargo, algunos estudios indican que el uso continuo de estos plaguicidas puede favorecer la selección de cepas resistentes del patógeno, reduciendo su eficacia con el tiempo.

Como alternativa a los antibióticos, los inductores de resistencia se han mostrado prometedores en el control de enfermedades. Si bien no eliminan directamente los patógenos, estos compuestos activan las defensas naturales de las plantas, dificultando la colonización de los tejidos. Entre los más utilizados se encuentra el acibenzolar-S-metilo (ASM), que reduce los síntomas de la mancha bacteriana.

El uso de agentes biológicos es una alternativa prometedora en el manejo integral de enfermedades, con una demanda creciente en diferentes sistemas de producción. El género Bacilo Es una de las más estudiadas para su aplicación en el control biológico. Actualmente, existen varios productos comerciales basados ​​en estas bacterias, como Serenade (Bayer), que contiene B. subtilis QST713. Estos productos ofrecen una protección sistémica y de larga duración contra las enfermedades bacterianas, siendo especialmente relevantes en el control de la mancha bacteriana.

por Luana Laurindo de Melo e Tadeu Antônio Fernandes da Silva Júnior, FCAV/Unesp

Artículo publicado en el número 157 de la Revista Cultivar Hortaliças e Frutas