Efecto acelerador

Producir semillas de alta calidad es uno de los principales desafíos para los productores de semillas. El establecimiento rápido y uniforme de las plántulas en el campo es un requisito previo fundamental para lograr una buena plantación y lograr una productividad y calidad garantizadas del producto cosechado. El comportamiento de las semillas luego de la siembra está determinado principalmente por su calidad fisiológica y sanitaria, la cual determinará el adecuado establecimiento de las plantas en el campo o en vivero, aspecto fundamental para alcanzar niveles satisfactorios de productividad y calidad final del producto.

Para satisfacer estas necesidades de los productores de hortalizas, varias empresas vienen ofreciendo semillas con características extra, semillas de alto vigor, buena sanidad, peletizadas, acondicionadas osmóticamente, recubiertas con película, etc. Esto puede diferenciar el producto de la empresa de semillas, además de ofrecer ventajas en la germinación y establecimiento del cultivo.

Uno de los principales problemas al utilizar semillas de diversas especies vegetales es la falta de uniformidad en la germinación, ya que dentro de un mismo lote de semillas, durante el proceso de hidratación, existen individuos de diferentes fases de la curva de imbibición, provocando que se produzca una germinación heterogénea. . En este sentido, los retrasos en la emergencia de las plántulas pueden reducir la uniformidad de las plantas en la cosecha y la producción. La obtención de una población adecuada y uniforme de plantas en el campo es uno de los principales factores determinantes de la calidad final del producto vegetal. Los efectos del vigor de las semillas en el establecimiento del rodal pueden ser especialmente críticos para cultivos que requieren distribución espacial de las plantas para maximizar el rendimiento, como lechuga, repollo, cebolla y coliflor.

Para mejorar esta situación se ha utilizado la técnica del acondicionamiento osmótico, principalmente en semillas de hortalizas y flores, con el objetivo de aumentar la velocidad de germinación, mejorar la uniformidad de las plántulas y en algunos casos aumentar el porcentaje de germinación.

Durante el acondicionamiento osmótico, las semillas son sometidas a un remojo previo en agua o en una solución de potencial osmótico conocido, durante intervalos de tiempo y temperaturas determinados, permitiendo controlar el suministro de agua, es decir, consiste en una hidratación controlada de las semillas, con el fin de para promover actividades pre-metabólicas, sin la emisión de la raíz primaria. Posteriormente, las semillas se pueden secar o utilizar inmediatamente. De esta forma, al finalizar el acondicionamiento, todas las semillas estarían en la misma fase de la curva de imbibición, sin llegar a la fase de protrusión de la radícula (fase III).

Existen informes contradictorios sobre los efectos del condicionamiento osmótico sobre el porcentaje y la velocidad de germinación. Algunos autores reportaron que el principal efecto de este tipo de tratamiento es aumentar el porcentaje de germinación. Otros mencionan que el éxito del acondicionamiento osmótico depende, entre otros factores, de la calidad inicial del lote. En general, los lotes de alta calidad fisiológica no responden satisfactoriamente al tratamiento. Sin embargo, el acondicionamiento osmótico ha revitalizado lotes de semillas de baja calidad fisiológica de algunas especies. En un lote de semillas de repollo de baja calidad fisiológica, que inicialmente tuvo un 71% de germinación, alcanzó un 82% de germinación cuando las semillas fueron acondicionadas durante seis días sin secar, valor que está por encima del estándar mínimo de germinación establecido para la comercialización de semillas de repollo. es 80%.

Varios estudios demuestran que el acondicionamiento fisiológico mejora el rendimiento de semillas de diferentes especies, como por ejemplo: berenjena (solanummelongena), coliflor (Brassicaoleracea), espárragos (espárragos officinalis L.), zanahoria, tomate (Lycopersicun esculentum L.), lechuga (Lactuca sativa L.), pepino (Cucumis sativus) y pimienta.

El aumento de la velocidad de germinación proporcionado por el osmopriming también se ha comprobado en semillas como melón, lechuga y perejil. En las semillas de calabaza "brasileñas" osmoprimadas, la germinación fue más rápida en comparación con las no preparadas. En semillas de zanahoria es posible mejorar la germinación mediante el acondicionamiento con PEG 6000, utilizando el método de solución aireada. Sin embargo, en semillas de coliflor, cultivar Sharon, no hubo efecto del condicionamiento fisiológico sobre el porcentaje de germinación.

Las semillas de coliflor osmoprimadas mostraron resultados superiores en la emergencia de las plántulas cuando las semillas provenían de lotes con menor potencial fisiológico. Las semillas de zanahoria osmoprimadas mostraron una mayor emergencia de plántulas en el campo en todos los lotes analizados. Esta situación es ventajosa porque conduce a un período más corto de exposición de las semillas a factores ambientales adversos después de la siembra.

Las semillas de col de alta calidad fisiológica sometidas a acondicionamiento osmótico durante seis días, seguido o no de secado, dieron como resultado plántulas más largas, es decir, más vigorosas. Sin embargo, los efectos positivos del acondicionamiento osmótico sobre la germinación y el vigor de las semillas fueron más evidentes en lotes de menor calidad fisiológica, aumentando los valores del primer conteo en aproximadamente un 20%. En cuanto a la longitud de la radícula, se observó un efecto negativo del acondicionamiento osmótico sobre esta característica, es decir, en la mayoría de los tratamientos hubo una reducción en la longitud de la radícula. Secar las semillas después del cebado osmótico puede disminuir los efectos beneficiosos del osmocebado en las semillas de repollo.

Los efectos beneficiosos del osmocondicionamiento se pueden atribuir a la reparación de la membrana, el aumento de la síntesis de proteínas y una movilización más eficiente de azúcares y proteínas. Sin embargo, las semillas alcanzan altos contenidos de agua al final del osmocondicionamiento, lo que es inadecuado para la conservación del potencial fisiológico durante el almacenamiento.

Por lo tanto, un paso importante después del acondicionamiento fisiológico es el secado, ya que las técnicas utilizadas para reducir el contenido de agua de las semillas pueden revertir los efectos beneficiosos del acondicionamiento y reducir el potencial de almacenamiento de las semillas. El objetivo del secado era interrumpir los procesos metabólicos que provocarían la emisión de la raíz primaria, pero al colocarlo en condiciones favorables para la germinación, esta se produciría de forma más rápida y uniforme.

Existen controversias relacionadas con el efecto del secado inmediatamente después del acondicionamiento osmótico. En algunos estudios, el secado revirtió los efectos beneficiosos de la osmoprimación, pero en algunos los resultados fueron favorables. Las respuestas de las semillas preparadas parecen ser específicas de cada especie y dependientes de las condiciones de secado.

El vigor de las semillas de berenjena secas y no secas después de la osmoprimación, donde los valores de longitud de la parte aérea y materia seca de las plántulas, fueron mayores en el lote con mayor calidad fisiológica, independientemente del secado. El hipocótilo y la longitud de la raíz de las plántulas de pepino se redujeron acondicionando las semillas en PEG 6000 a un potencial de -1,2 MPa, sin secado posterior de las semillas, en comparación con el control no acondicionado.

En resumen, es posible concluir que la técnica de acondicionamiento fisiológico de semillas es una herramienta útil y capaz de aplicación práctica para la industria de semillas de hortalizas, permitiendo brindar lotes de semillas a los productores con un nivel uniforme de desempeño fisiológico, brindando así oportunidades, para obtener Estándares de producción más homogéneos, agregando valor y calidad a los productos ofrecidos a los consumidores.