causado por hongos bipolar oryzae, la mancha parda del arroz afecta hojas, granos y, además de causar daños directos a la productividad, puede sobrevivir en la semilla y transmitirse a las plántulas durante la germinación. El uso de material genético de calidad, previamente tratado con fungicidas, es una de las prácticas de manejo menos costosas para prevenir pérdidas por esta enfermedad.
Mancha marrón del arroz, causada por el hongo. bipolar oryzae, se destaca por su carácter endémico en los cultivos de arroz brasileños. El hongo está muy extendido por todo el mundo y su potencial de daño varía entre regiones y entre años dentro de la misma región. En Asia, la mancha marrón es tan importante o más que la temida explosión (Pyricularia oryzae), en términos de daños totales a la producción de arroz en ese continente. Históricamente, la enfermedad diezmó casi por completo los cultivos de arroz en el episodio conocido como “la catástrofe de Bengala”, una región cercana a la India, en 1942. En Brasil, no sólo la productividad se ve afectada, debido a la reducción del área fotosintética del planta, pero también el rendimiento debido a daños en los granos, como manchas y yeso, que perjudican el procesamiento.
Además del daño directo a la productividad y al rendimiento del molino, B. oryzae puede sobrevivir en la semilla por períodos superiores a seis meses y transmitirse a la plántula con la germinación. Este hecho destaca al hongo como un importante patógeno de semillas con potencial de causar daños durante el establecimiento del cultivo. Además, en condiciones favorables a la enfermedad, la transmisión exitosa de semilla a plántula puede resultar en la aparición temprana de epidemias de mancha marrón en los cultivos si las condiciones para la enfermedad siguen siendo favorables.
Aún con todos los riesgos mencionados que involucran B. oryzae y la producción de semillas de arroz, existen pocos estudios epidemiológicos que busquen dilucidar la importancia de B. oryzae en la semilla e impactos en el cultivo. En una investigación de tres años realizada por investigadores de la Universidad Federal de Rio Grande do Sul (UFRGS), el Instituto Rio Grandense do Arroz (IRGA), la Universidad de la Región de Campanha (Urcamp) y la Universidad Federal de Pelotas (UFPel), el monitoreo de la salud de semillas en el estado de Rio Grande do Sul y estudió el efecto del uso de semillas infectadas con B. oryzae en la epidemia de mancha parda y el cultivo de arroz de regadío.
Se realizaron análisis sanitarios de semillas de arroz producidas en Rio Grande do Sul durante las cosechas 2008/09, 2009/10 y 2010/11. El muestreo totalizó 722 lotes provenientes de campos de producción de semillas certificados por IRGA y distribuidos en las seis principales áreas productoras del estado de Rio Grande do Sul. En total se recolectaron lotes de 11 cultivares diferentes. Análisis de prevalencia (frecuencia de lotes infectados) e incidencia (porcentaje de hongo en un lote) de especies de bipolaris en semillas se realizaron mediante la prueba de sustrato de papel de filtro, identificándose la presencia de estructuras fúngicas en los granos (Figura 1).
Se observó que el 74% de los lotes estaban infectados con dos especies de Bipolar. La especie más frecuente fue B. oryzae (62,6%) seguido de B. cinodontis (10.2%), detectado en los tres cultivos analizados en todas las regiones y cultivares, con una incidencia media en muestras positivas del 0,57%. Ya B. oryzae se encontró en todos los años y regiones productoras con una incidencia promedio de 6,7%, pero con una amplia variación (0,5% a 81,5%). Estas variaciones se explican por la cosecha muestreada, siendo 6,1%, 3,7% y 2,9% para los años 2008/09, 2009/10 y 2010/11, respectivamente. Hubo variación en la incidencia promedio de B. oryzae también en relación con la región de producción (Figura 2). La mayor incidencia promedio se presentó en la región de la llanura costera interna con un 15% en la cosecha 2008/09, variando del 0% al 81% en las 40 muestras analizadas. La Frontera Occidental fue la que tuvo mayor número de muestras (99 muestras), pero con una menor incidencia promedio (0,6%), en comparación con las demás.
La variación entre cosechas y regiones se atribuye a las condiciones ambientales y de manejo del cultivo, además de la diferencia climática entre años (principalmente precipitaciones durante la temporada de crecimiento). Las seis regiones productoras de arroz de Rio Grande do Sul tienen características de suelo y clima distintas que implican variaciones en el riesgo de aparición de enfermedades. En la región de la Llanura Costera Interior y Exterior, caracterizada por suelos más arenosos y alta humedad relativa durante el período de crecimiento del arroz, los riesgos de enfermedades foliares son mayores y consecuentemente de contaminación de los granos. Por otro lado, condiciones contrarias a las observadas en dichas regiones se atribuyen a la región de la Frontera Occidental, lo que explica la menor incidencia promedio general de B. oryzae observado.
El estudio también demostró que el cultivar utilizado puede influir en la incidencia de B. oryzae en semillas producidas. Para los dos cultivares más muestreados en el estudio (75% de los lotes recolectados), Puitá INTA CL e IRGA 424, los niveles de incidencia fueron 1,6% y 9,5% (promedio de las tres cosechas), respectivamente.
Se realizaron experimentos de campo en las mismas tres cosechas, en los municipios de Cachoeirinha y Bagé, en Rio Grande do Sul, en diferentes épocas de siembra, totalizando 11 experimentos. Los tratamientos consistieron en el uso de seis lotes de semillas inoculadas artificialmente con B. oryzae tras un aumento exponencial (0%, 3%, 6%, 12%, 24% y 48%) de la incidencia del hongo en las semillas. Las evaluaciones implicaron la caracterización de factores relacionados con el cultivo de arroz y la epidemia de mancha marrón. En relación a la epidemia, la incidencia de mancha marrón en etapa vegetativa (proporción de plantas con síntomas), severidad de mancha marrón en etapa reproductiva (proporción de área con lesiones con relación al área total de la hoja bandera) y se evaluó la incidencia de granos cosechados infectados. B. oryzae. Para el cultivo se evaluó el rodal inicial de la planta (en la etapa de cuatro hojas) y la productividad final del grano (Figura 3).
Los resultados muestran que el uso de semillas infectadas con B. oryzae Tiene un efecto sobre la epidemia en condiciones climáticas más favorables a la enfermedad. Entre los 11 experimentos, sólo en dos ensayos, ambos realizados en Bagé durante la cosecha de 2009/10, se encontró un efecto significativo de los niveles de infección de las semillas sobre el área bajo la curva de progreso de incidencia y gravedad de la enfermedad (variable clásica para los estudios epidemiológicos). Los resultados están relacionados con las condiciones ambientales que se dieron durante esa cosecha, en particular bajo la influencia del fenómeno. El Niño. Las precipitaciones mensuales acumuladas para los meses de noviembre a marzo fueron las mayores entre las tres cosechas observadas, siendo las precipitaciones acumuladas para el mes de noviembre cinco veces mayores a las esperadas para el municipio de Bagé. Condiciones que, sumadas a la mayor temperatura promedio de los meses de diciembre a febrero y la menor luminosidad en el período debido a la mayor cantidad de lluvias, propiciaron la manifestación más temprana y más intensa de la epidemia para esa cosecha.
En cuanto a las variables relacionadas con el cultivo de arroz, el efecto de la infestación de semillas se observó con una reducción del soporte de las plantas en siete de los ocho experimentos donde se evaluó esta variable (Figura 4). Las reducciones de rodales alcanzaron el 48% en un ensayo en Bagé, lo que implica que en ese caso ninguna semilla infectada germinaría. Sin embargo, incluso con los efectos observados en la epidemia de mancha marrón y en el rodal inicial de plantas de arroz, no se observó ningún efecto de los tratamientos sobre la productividad final del arroz en ninguno de los experimentos. Es posible que la capacidad compensatoria conferida por el macollamiento de la planta de arroz fuera suficiente para recuperar las pérdidas causadas por el uso de semillas infectadas.
Las observaciones realizadas en esta investigación ayudan a aclarar el panorama general sobre la salud de los cultivos de producción de semillas certificadas en el estado de Rio Grande do Sul. Además, señalan los riesgos asociados al uso de semillas de arroz infectadas por. B. oryzae. Los resultados de ambos estudios constituyen una buena noticia para la cadena productiva del arroz de regadío. En primer lugar, demuestran buena calidad de la semilla, con niveles de B. oryzae muy por debajo de informes anteriores de la década de 1990 y principios de la década de 2000. Este hecho puede estar asociado con la mayor calidad del manejo adoptado por los productores de semillas certificadas o con la producción de un mayor volumen de semillas en regiones con menor riesgo, como la región Frontera Occidental de Río. Grande do Sul. En segundo lugar, muestra que el impacto del uso de semillas infectadas tiende a minimizarse por la capacidad de la planta para compensar la reducción de la densidad vegetal. Sin embargo, cabe señalar que el uso de semillas infectadas no es aconsejable bajo ninguna circunstancia, ya que la semilla puede contener otros patógenos capaces de causar daños al cultivo. En el presente estudio se utilizaron semillas de alta calidad sanitaria y las cuales fueron infectadas artificialmente con un solo patógeno. Las prácticas de gestión que tienen un costo relativamente bajo para los productores, como el tratamiento de semillas, dan como resultado una mayor seguridad y un menor riesgo de pérdidas para los productores que ya tienen semillas de arroz con buena calidad sanitaria.
La productividad del arroz de regadío en el sur de Brasil ha experimentado aumentos significativos en los últimos 15 años, especialmente debido a la amplia adopción de mejores prácticas de gestión por parte de los productores, como las recomendadas por el Proyecto 10 del Instituto Riograndense del Arroz (IRGA). El aumento ronda el 70% entre 2002 y 2014, según datos del instituto. Sin embargo, algunos factores bióticos todavía amenazan los cultivos, especialmente los ataques de plagas de insectos y enfermedades, especialmente las causadas por hongos.
André A. Schwanck, Universidad Federal de Rio Grande do Sul; Emerson M. Del Ponte, Universidad Federal de Viçosa; Priscila R. Meneses, Universidad Federal de Pelotas; Candida RJ de Farías, Universidad Federal de Pelotas; Gustavo RD Funck, Instituto Río Grandense do Arroz
Artículo publicado en el número 201 de Cultivar Grandes Culturas.
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