En Brasil, los productores de frijol más comunes (Phaseolus vulgaris L.) uso para material de siembra extraído de áreas destinadas a la producción de granos: el llamado “grano de semilla” o “semilla pirata”, generalmente de baja productividad y sin adecuado control de calidad. Sólo aproximadamente el 20% utiliza semillas certificadas en sus cultivos.
La calidad fitosanitaria de los granos guardados normalmente es menor y es el factor más crítico para el agricultor, ya que los granos pueden causar una población desigual de plantas (stand), resultando en dificultades en el manejo del cultivo, maduración desigual de las plantas y problemas en la cosecha. además de pérdidas en productividad y, en consecuencia, rentabilidad.
La adopción del uso de semillas certificadas de frijol común permite: cultivos más uniformes, que germinan mejor y la prevención o mejor control de enfermedades.
Entre las enfermedades a las que es susceptible el frijol común, sólo tres no se transmiten por semilla: el mosaico dorado del frijol común (VMDF), la roya y el oídio. Más recientemente, se ha demostrado que la mancha angular rara vez se transmite por semillas, con algunas excepciones.
Las plantas de frijol que se originan a partir de semillas enfermas pueden afectar la población de plantas del cultivo y transmitir enfermedades (hongos, bacterias y virus) a nuevas plantaciones.
El uso de semillas sanas puede prevenir epidemias graves, que pueden provocar reducciones drásticas en la productividad de los cultivos. También es importante conocer la calidad de las semillas que se compran, para evitar nuevas enfermedades.
De las enfermedades transmitidas por semillas, las más comunes son:
Para reforzar la protección de los cultivos, las semillas se pueden tratar con fungicidas. Para ello, consulte a un agrónomo.
Siempre que el precio de la semilla no supere el 10% del costo total de producción, esto no es un impedimento para su utilización en la instalación del cultivo, se convierte en una inversión.
Al utilizar semillas, el productor garantiza: pureza física, pureza genética, calidad fitosanitaria y vigor de la semilla, ingredientes que potencian el éxito agronómico del cultivo.
Pureza genética: la garantía de que no existen mezclas de otros cultivares en el lote. Esto se traduce en una mayor uniformidad en el ciclo, hábito de crecimiento, arquitectura, resistencia y/o tolerancia a enfermedades y plagas, entre otras características que ayudan a alcanzar un mayor potencial productivo.
Pureza física: se refiere a la ausencia de impurezas como partículas de tierra, restos vegetales, piedras, semillas dañadas, semillas de malezas y otras especies.
Vigor de la semilla: Es la capacidad que tienen las semillas de generar plantas sanas y perfectas que germinan más rápido (en promedio cinco días).
Calidad fitosanitaria: se refiere a semillas libres de patógenos.
Cuando el agricultor adquiere semillas del Sistema de Producción Formal, está adquiriendo un producto cuya producción, procesamiento, almacenamiento y comercialización son controlados por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (Mapa), a través de ley, decreto e instrucciones normativas.
El registro es obligatorio para las empresas públicas y privadas que producen semillas en Brasil. Deben registrarse en los sistemas Mapa, incluido el Renasem - Registro Nacional de Semillas y Plántulas.
El registro es facultativo para los agricultores familiares, los colonos de la reforma agraria y los indígenas que multipliquen semillas para distribución, intercambio o comercialización entre ellos, o cuando multipliquen semillas de cultivares locales, tradicionales o criollos, con el mismo fin, quedan exentos de estas formalidades.
La certificación de la producción de semillas puede ser realizada por Mapa, una entidad certificadora pública o privada o incluso por el propio productor de semillas.
En el proceso productivo la obtención de semillas se limita a una sola generación. De esta forma, a partir de la semilla genética se pueden obtener semillas de categorías posteriores y así sucesivamente, como se muestra en la siguiente tabla:
La semilla genética es la producida dentro de la institución de investigación que desarrolló un cultivar particular. Debe ser una semilla sumamente pura, sobre todo desde el punto de vista genético.
La semilla básica se obtiene de la multiplicación de la semilla genética. Esto debe hacerse para que la institución pueda obtener un mayor volumen de semillas y, de esta manera, ponerlas a disposición de los productores de semillas y otros agricultores.
Las semillas certificadas se originan a partir de la semilla básica: la primera generación de multiplicación de la semilla básica se denomina C1, y la segunda generación C2. La certificación de estas dos categorías debe ser obtenida por empresas o laboratorios oficiales (acreditados por el Ministerio de Agricultura) mediante inspecciones de campo y/o análisis de semillas.
Además de estas, existen otras dos categorías de semillas: S1 (semillas no certificadas de primera generación) y S2 (semillas no certificadas de segunda generación). La semilla producida a partir de S2 ya no puede considerarse semilla y no debe usarse para crear nuevos cultivos de frijol. En otras palabras, debe utilizarse para el consumo.
Luego de todo el detallado proceso productivo, la semilla pasa por los análisis obligatorios para su comercialización: análisis de pureza, verificación de semillas de otros cultivares y otras especies cultivadas, examen de semillas dañinas, prueba de germinación y examen de semillas infestadas, todo esto realizado en laboratorios. debidamente acreditado e inspeccionado por Mapa.
El resultado de estos análisis, informado en el informe de análisis, se compara con el estándar de laboratorio. Si se aprueba la venta del lote de semillas, se expide un documento, que puede ser:
Aunque no es obligatorio, se recomienda realizar un análisis sanitario del lote de semillas para asegurar su calidad sanitaria.
Las normas vigentes para semillas de frijol se encuentran disponibles en la Instrucción Normativa N° 45, de 17 de septiembre de 2013, del Ministerio de Agricultura.
Existen estándares de calidad evaluados en campo y en laboratorio.
En campo, el productor debe respetar el aislamiento del área de producción de semillas para evitar contaminación, eliminar malezas prohibidas y realizar “rogueing” (eliminación de plantas atípicas o indeseables del campo de producción de semillas). Estas, entre otras, son prácticas fundamentales para garantizar la calidad del campo y cumplir con los requisitos legales.
En el laboratorio se establecen estándares de calidad como germinación, pureza física y pureza varietal.
Los principales aspectos relacionados con la calidad de las semillas de frijol, que pueden variar según la categoría de semillas a la que pertenece el lote, son:
Las semillas no pueden contaminarse con moho blanco (causado por S. esclerotiorum), una enfermedad para la que existe tolerancia cero.
* por Lucien Camarano, Murillo Lobo Jr. e Sergio Vaz da Costa, Embrapa Arroz y Frijoles
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