¿Cómo serán las granjas en 2050?

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En 2050, el planeta Tierra alcanzará los 9,1 millones de habitantes. De acuerdo a un relatório da Agricultura y la AlimentaciónPara hacer frente a este fuerte crecimiento demográfico, la producción mundial de alimentos tendrá que aumentar un 70% respecto a los niveles de 2007. No hay otra salida: para mejorar la productividad, las explotaciones agrícolas tendrán que ser cada vez más eficientes. . Es decir, tendrán que ser más digitales. 

Desde sus inicios, la agricultura siempre ha tenido una íntima relación con la tecnología. Se estima que nuestra capacidad de cultivar comenzó en el Neolítico, cuando los pueblos cazadores-recolectores observaron que algunos granos, al ser enterrados, daban lugar a nuevas plantas. Estos grupos se asentaron en la tierra y tuvieron más tiempo para observar la naturaleza y pensar en formas de producir y consumir alimentos utilizando nuevas técnicas y herramientas. 

Hoy, más de 10 mil años después, vemos una serie de capacidades que se están integrando para mejorar los procesos agrícolas: desde robots autónomos que seleccionan y cosechan frutas hasta granjas subterráneas, desde Inteligencia Artificial (IA) hasta monitoreo de cultivos por satélite.  

Para Simon Blackmore, jefe de agricultura robótica de la Universidad Harper Adams en Inglaterra, Veremos una verdadera disrupción en la producción agrícola en los próximos años. La granja del futuro será (y ya lo está siendo) completamente automatizada, con sensores que medirán todo tipo de datos necesarios para administrar una plantación y gestionar los recursos naturales. 

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La Inteligencia Artificial tendrá una fuerte presencia en la granja del futuro. Los productores de leche ya están utilizando jarras de leche robóticas y los fabricantes de equipos agrícolas están probando prototipos de tractores y pulverizadores para realizar el trabajo de campo sin conductores humanos. El salto del prototipo a la operación comercial suele ser breve. Ya están llegando al mercado un buen número de nuevas máquinas equipadas con electrónica para controlar operaciones con muy poca interacción humana.

Con regulaciones ya vigentes, la tecnología drones También está preparado para un auge en el uso agrícola. Durante los próximos 10 años, según un informe de Investigación global de Bank of America Merrill Lynch, se espera que esta industria genere 100 puestos de trabajo en Estados Unidos y genere una facturación de 82 millones de dólares. 

Actualmente contamos con tecnologías que nos permiten crear soluciones Completamente online y capaz de medir la productividad de superficies agrícolas de cualquier tamaño con un solo clic. Un cálculo que se realiza a partir de imágenes satelitales con bandas térmicas para mapear los cultivos beneficia no sólo al agricultor, sino a todo el sistema financiero -bancos, compañías de crédito rural, compañías de seguros y otros agentes del ecosistema, que ahora tienen acceso a datos esenciales para analizar El perfil del agricultor. 

Otra tecnología que se espera que se vuelva común es la edición de genes de cultivos, que permite a los científicos editar genes en el ADN con precisión con el objetivo de crear una mejor variedad de cultivos. En el futuro, esta práctica debería permitir a los agricultores seleccionar tipos de cultivos específicos que tengan características como resistencia a diferentes enfermedades, tolerancia a la sequía o el contenido de aceite más deseable. 

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La disponibilidad de agua, los impactos ambientales y la salud del suelo son elementos que seguirán desafiando a los productores en el futuro. Pero las nuevas tecnologías les ayudarán a afrontar estos problemas de forma más eficiente. Existen sistemas de seguimiento mediante sensores y satélites que Puede estimar la productividad, previsión e historial de cosechas de cualquier zona agrícola del mundo, ayudando a tomar decisiones en los más diferentes sectores. y dimensionamiento del crecimiento de las plantas, humedad y composición del suelo, entre otra información. 

Entre las ventajas de este tipo de tecnología podemos mencionar un menor uso de productos químicos y un menor impacto ambiental, dos elementos fundamentales para la sostenibilidad del planeta, un tema que estará cada vez más en la agenda en los próximos años. 

La agricultura de interior es también otro fenómeno que se ha vuelto popular en los últimos años, lo que permite producir grandes cantidades de vegetales y productos frescos en entornos urbanos con un espacio mínimo y cantidades mucho menores de agua que en una granja tradicional. 

Se necesitan hasta 34 galones de agua para producir una lechuga, pero una empresa sueca Con fuerte presencia en la tecnología agronómica, utiliza alrededor de 0,25 litros por peso equivalente de cultivo. Se trata de un nuevo concepto de "producción agrícola", que combina agricultura, tecnología y arquitectura para que el proceso de cultivo de alimentos esté más integrado en la vida de las personas en las ciudades. 

Las granjas urbanas pueden ser tan simples como pequeños jardines comunitarios tradicionales al aire libre, o tan complejas como granjas verticales interiores, en las que los agricultores piensan en aumentar el espacio en términos tridimensionales. Estas granjas complejas y futuristas se pueden configurar de diversas formas, pero la mayoría contiene filas de estantes revestidos con plantas enraizadas en el suelo, agua enriquecida con nutrientes o simplemente aire. Cada capa está equipada con iluminación ultravioleta para imitar los efectos del sol. A diferencia del clima impredecible en el exterior, el cultivo en interior permite a los agricultores adaptar las condiciones para maximizar el crecimiento.

Si el pasado es una pista para el futuro, en el caso de la agricultura los productores seguirán buscando formas innovadoras de garantizar nuestra supervivencia. Y Brasil, con su innegable vocación agrícola, debería liderar las nuevas tendencias agrotech, ¿está de acuerdo?